Dnes vám ukážu, jak lze banální kuřecí prsa „proměnit“ v nádhernou masovou misku. Prsa se ukáže jako velmi šťavnatá, chutná, aromatická a krásná. Bude to neobvyklý recept na výrobu prsou. Myslím, že se vám bude moc líbit! Mimochodem, brzy 23. února a 8. března. Možná na tyto svátky uvařím toto jídlo z kuřecích prsou.
Jak lahodně vařit kuřecí prsa: krok za krokem recept s fotografií.
Kuřecí prsa musí být omyta a osušena ručníkem.
Odřízl jsem panenky, aby byla kuřecí prsa rovnoměrná. Malé „soubory“ pro nás budou užitečné o něco později.
Nyní v každém kuřecím prsu musíte udělat "kapsu" po celé délce.
Vezmu prsa a nožem opatrně provedu řez po celé délce. Potom jsem řezal nožem na jeden okraj prsu, nůž otočil a udělal řez na druhý okraj. Doufám, že to vysvětlila jasně.
Pak musíte do této díry vložit lžíci a rozšířit „kapsu“ lžící, čím větší je, tím více náplně můžete přidat.
Takto by to mělo vypadat:
Prsa je třeba nakládat. Přidám balsamikový ocet (pokud ne, můžete použít sójovou omáčku) na prsa a uvnitř "kapsy" také nalít trochu omáčky.
Maso přikryjte potravinářskou fólií a nechte marinovat 30 minut.
Mezitím začnu připravovat náplň.
„Malé filé“ vložím do mísy mixéru, přidám 2-3 lžičky sýra nebo smetanové omáčky. Pokud není omáčka, udělá se smetana. Broušení
Výsledné mleté maso posunu na hluboký talíř.
Nakrájejte vlašské ořechy a přidejte k mletému masu. Broušení matic je velmi jednoduché. Vložil jsem ořechy do sáčku a převalil jsem ho válečkem. Všechno.
Namočil jsem sušené švestky na 15 minut do vroucí vody, aby byly měkké. Nakrájejte ho na jemno a přidejte k mletému masu.
Bude to trvat další polovinu jablka (odloupnutí od kůry a semen). Je lepší vzít si jablko sladkokyselé.
Nakrájím jablko na malé čtverečky a přidám k mletému masu. Doporučuji posypat nakrájené jablko citronovou šťávou, aby neztmavlo.
Mleté maso je stále třeba solit a pepř podle chuti. Vše promíchám, tohle bude náplň do kuřecích prsou.
Vložil jsem výplň do těsného sáčku (vezmu si mrazící sáček), rozřízl roh a dostal takový cukrářský sáček.
Začínám pěkně napnutá prsa. To je pro mě velmi výhodné.
Objem prsou okamžitě vzrostl.
Smažte prsa na pánvi předehřáté máslem do zlatova na vysokém ohni.
Maso přenesu do pekáče. Nalijte olej z pánve, přidejte více vody.
Doporučuji také přidat kousek másla a několik suchých jablek. Jablka dodají poprsím skvělou vůni a chuť.
Vařím v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Prsa jsou připravena! Vůně je úžasná. Můžete jej podávat jako horké jídlo nebo můžete počkat, až prsa vychladnou, a poslat je na půl hodiny do ledničky. To je skvělý předkrm na maso. Podřízl jsem prsa a podávám. Vypadá to velmi působivě. Tady je kuřecí rolka.
Dobrou chuť!
Čekám na vaše komentáře, zpětnou vazbu a návrhy týkající se jídla v komentářích!
Přátelé, pokud se vám recept líbil, sdílejte ho se svými přáteli, lajkujte - to je pro mě ta nejlepší odměna!
Nezapomeňpřihlásit se k odběru mého kanálu.Čeká na vás mnoho zajímavých, rychlých a rozpočtových receptů.
K vaření jsem potřeboval tyto produkty:
- 3 kuřecí prsa - 800 gr.
- 50 gr. švestky.
- 30 gr. vlašské ořechy.
- 100 g jablka.
- 2-3 hodiny l. sýrová nebo smetanová omáčka (lze nahradit smetanou).
- 100 g voda.
- 2 lžíce balzamikový ocet (lze nahradit sójovou omáčkou).
- 10 gr. máslo.
- pepř a sůl podle chuti.
- 15 gr. sušená jablka.
Zde je několik dalších receptů na maso: kuřecí stehna v troubě „sýr pod kožichem“ // jak vařit kuře v troubě šťavnaté a jemné