Víkend - Je na čase, aby hýčkat a blízkými chutné pečivo! Zvlášť tady takový.
Složení:
600 gr. mouka
25 gr. čerstvého droždí nebo 1 hodinu. l. sucho
1 polévková lžíce. l. cukr
100 ml rostlinného oleje
1 h. l. sůl
200 ml vody
300 gr. houby nebo jiné houby
2 ks. cibule
3 ks. bramborový
1 vejce
Příprava:
1. Do mísy nalijte stanovené množství teplé vody pro rozpuštění droždí v něm.
2. Přidejte cukr a 2 lžíce. l. prosátou mouku. Směs se míchá, dokud, až se rozpustí všechny hrudky. Nechat vařit na teplém místě pod ručníkem, až se stane bublina.
3. Nalijte pivo do mísy ve více a přidejte sůl, zbývající vodu a jednu třetinu mouky.
Vše důkladně promíchejte, zadejte zbývající mouku a uhněteme těsto droždí Soft.
4. Jakmile se získá hustou strukturu, takže vybrání ve svém středu a nalít 100 ml oleje. Postupně hníst a aplikovat stejné množství oleje. Hníst ruce asi 15 minut.
5. Dát těsto tvaru míče, k posunu do misky, posypeme moukou a krytem s čistým ručníkem. Těsto necháme na suchém, teplém místě po dobu 30 minut.
6. Brambory se promyjí, vyčištěny a vařit v osolené vodě až do poloviny. Vypusťte vodu, chlazení brambory a nakrájíme na plátky nebo roštu.
7. Cibule, kůra a řez na kostičky. Spasserovat cibule dozlatova v rostlinném oleji.
8. Opláchněte houby, kotleta tyčinky nebo plátky a dal luk. Povařit všechny 5-7 minut, dokud se odpaří nadbytečné tekutiny.
Houbová nádivka Odstranit z tepla, osolíme a Dochutíme pepřem. Volitelně můžete přidat smetanu, zakysaná smetana, majonéza a strouhaný sýr.
9. Obmyat přichází těsto a rozdělit do dvou částí.
10. První část ve velké tloušťce válec švu alespoň 0,5 cm.
11. Pečicí plech ležel pečícím papírem a mastnotu a posypeme moukou nebo krupicí.
12. Přenos válcovaný těsto vrstvy na plech, bodnutí vidličkou na několika místech.
13. Dejte na těsto rovnoměrně chlazené brambory a houbami a cibulí.
14. Roll z druhého kusu těsta, snížit přebytek a nechat se zkušební kusy pro výzdobu.
15. Pokrytí naplnění druhé části testu, pečlivě sevření okraje a dobře propíchnout vidličkou nebo vrstvou, aby díry s nožem.
16. Z těsta zbytků snížit dekorace a rozkládají na povrchu dortu.
17. Tuk koláč osolené vody nebo směs šlehané vaječného bílku s rozpuštěným máslem. Nebo prostě rozšlehaným vejcem.
18. Ponechte koláč na teplém místě po dobu kynutí po dobu 20-30 minut.
19. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
20. Upéct koláč s houbami a bramborami po dobu asi 40 minut.
Podávejte koláče horké nebo studené - ještě získat velmi chutné a uspokojující.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!