Zdravím všechny čtenáře mého kulinářského kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kanálu.
Recenze o tomto receptu nechám na konci článku, přečtěte si :) Toto jsou recenze z mého kanálu YouTube.
Překvapivě snadný způsob, jak sklízet rajčata na zimu. Minulý rok jsem zavřel 20 plechovek, ale neměli jsme dost. Letos uzavřu 30 plechovek. Opravdu se velmi podobají čerstvým rajčatům, zejména vzhledem. Letos zavřu další. Taková rajčata se ukázala jako velmi dobrá!
A teď sekunda humoru: 😂
V létě mají ženy syndrom veverky. Veverka pro domácnost. V důsledku toho existují spížky plné okurek a přípravy na zimu... 😉
Převzato z webu inpearls.ru
K vaření tedy potřebujeme:
- Jen rajčata a čistá voda! Všechno je slíbeno.
Doporučuji přečíst si tento článek až do konce, abyste si nenechali ujít všechny jemnosti vaření a nakonec si v zimě dali opravdu chutná rajčata a aby nevybuchly!
Pojďme začít vařit!
Rajčata důkladně umyjte a nakrájejte na plátky, nepotřebujete příliš tenká. Jinak se v zimě „plazí“. Je lepší vzít husté odrůdy rajčat.
Banky jsem sterilizoval předem. Dal jsem do nich rajčata.
Rajčata zaliju studenou převařenou vodou až na samý vrchol, aby byla rajčata zakrytá.
Nyní je třeba sterilizovat nádoby na rajčata. Jen jsem plechovky zakryl víčky (ne pevně). Sterilizuji obvyklým způsobem - do velké pánve a na dno dám ručník.
Je velmi důležité naplnit nádoby vodou při pokojové teplotě, nevařenou (aby nepraskly). Naplňuji to až po ramena, jako vždy.
Přivedu k varu a sterilizuji sklenice, zde je kolik:
- 0,5 litru - 10 minut.
- 1 litr - 15 minut.
Už to není nutné, jinak se rajčata rozpadnou a neudrží svůj tvar.
Vytáhnu plechovky z pánve a pevně utáhnu víčka.
Nemusíte nic zabalit a ani to nemusíte obracet. Nechám to na stole, dokud úplně nevychladne. Toto je důležité!
Rajčata jsou skvělá, pokud děláte všechno správně. Nic nepřidávám, jak jste si možná všimli. A ne, banky nevybuchnou! Rajčata jsou plná kyselin. Kontrolovány.
V zimě otevřu nádobu, vypustím tekutinu (je vhodná na polévku, nebo když vyřezám zeleninu, také ji přidám), přidám zelenou, cibuli a lahodný salát je hotový. Fotografie výše (procházejte galerií). Dobrou chuť!
Jak se vám líbí tento způsob skladování rajčat na zimu?
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.
A tady jsou recenze, jak jsem slíbil: (posuňte fotografii doprava)