Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
Dnes se s vámi, milí předplatitelé, podělím o skvělý recept na dezert „Ptačí mléko“ téměř z ničeho. Trávím to 15 minut. Tento recept mi navrhla moje tchýně a dokonce jsem se ním chlubil i svým přátelům!
Potřebujeme pouze dva produkty: cukr a vejce! Sladkost bude neobvykle chutná, něžná a vzdušná „jako oblak“. Nemyslel jsem si, že je tak snadné vyrobit „Ptačí mléko“.
Pojďme tedy na vaření!
Potřebujeme 4 vejce. Je nutné oddělit bílé od žloutků. Dnes potřebujeme pouze bílkoviny. Ze žloutků můžete také připravit lahodnou majonézu, sušenky nebo sušenky. Nyní je třeba bílé dobře rozšlehat mixérem, dokud nejsou silné pěny.
Rada: aby byly bílé dobře rozšlehány, vejce musí být studená a metla může být také chlazena v lednici a při šlehání se také doporučuje přidat špetku soli.
Můj mixér se s tímto úkolem vyrovnal za 2 minuty.
Dále musíme postupně zavést cukr do proteinové hmoty. Cukr bude potřebovat 4 lžíce. Přidejte jednu lžíci cukru, rozšlehejte mixérem, pak další a tak dále.
Nyní, pokud je to žádoucí (není to nutné), můžete přidat vanilin.
Bíle a cukr jsou šlehani velmi dobře ai když misku otočíte, nic z ní nevypadne.
Budoucí dezert posunu do formy (mám velikost 24x24 centimetrů). Vyrovnávám to špachtlí.
Pak existují 2 možnosti vaření:
1). Vařte v troubě při 180 stupních asi 10 minut.
2). Vaříme v mikrovlnce (poté formu zakryjte potravinářskou fólií nebo talířem vhodné velikosti) a pečte při výkonu 700 W po dobu 2,5 minuty! Zvolil jsem tuto možnost!
Po vaření neotevírejte dvířka mikrovlnné trouby okamžitě, nechte je tam 5 minut.
Vyndám dezert, bude stát na stole ještě několik minut a pošlu ho do chladničky, dokud úplně nevychladne, 15 minut.
Vytáhnu dezert z ledničky a nakrájím ho na porce.
Získávají se lahodné sladkosti „Ptačí mléko“.
Procházejte fotografií (dalších 5 vpravo)
Pokud chcete, můžete vrchní část ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo smíchat kakao s mlékem, cukrem a kapkou másla (udělat polevu). Dobrou chuť! Je to lahodně chutné. Jak se vám líbí myšlenka na rychlý dezert? Čekám v komentářích!
Přihlásit se k odběru kanálu:Zen | Youtube | Instagram