Často používám fólii na pečení. A nikdy mě nenapadlo, jak správně zabalit jídlo do fólie.
Vždycky jsem si myslel, že to vůbec nevadí.
Výrobci navíc na obal nic nepíšou - na výrobek musíte zabalit fólii s matnou nebo lesklou stranou.
A strany fólie se liší díky technologii výroby. I když jsem se samozřejmě mohl mýlit.
V jednom ze svých videí (kde jsem ukázal bramborový šašlik se slaninou) jsem požádal, abych do komentářů napsal - co když někdo ví, co je správné?
Názory byly opět rozděleny. Některé dokazují, že lesklá stránka produktu, jiné - matné. Ale byli ti, kteří se mnou souhlasili, že v praxi není žádný rozdíl!
Mnohokrát jsem experimentoval. V troubě upiekla dva stejné kousky ryby a fólii zabalila různými způsoby. A snažil jsem se maso uvařit ve velkém kusu (také dvě možnosti najednou).
Není v tom žádný rozdíl.
Příprava v čase je stejná! Je pečený v obou případech dokonale!
Jediné, co jsem si všiml, je, že zelenina nebo ryby se někdy „lepí“ na matnou stranu. Pokud však fólii namažete olejem, rozdíl není cítit.
Napište prosím do komentářů, jak používáte fólii? Která strana produktu? A jak je to správné?
A samozřejmě recept ode mě. Budu tady potřebovat fólii.
Moje oblíbené brambory se slaninou na grilu. Ani si nepamatuji, odkud máme tento recept. Tatínek takový „grilování“ vařil, když jsem byl ještě malý. Je to šíleně chutné!
Recept je ve videu níže. K dispozici je nejen „bramborový kebab“, ale také spousta lahodných grilovaných a grilovaných (akordeonový kebab, několik možností grilování marinád od mého manžela, grilované tortilly a dokonce i pizza!). Podívejte, jsem si jist, že se vám bude líbit!
A brambory se připravují velmi snadno!
Nasekám slaninu a brambory. Sádlo může být slané i čerstvé. Bude to stejně chutné! Navléknu to na špejle a střídám kousky brambor a sádla (místo sádla si můžete vzít tlustý ocas).
Osolíme a přidáme černý pepř. Zabalím to do fólie. Matná strana k produktu (i když to nevadí 😊).
Rozložil jsem připravené špízy na gril a vařil, otočil, po dobu 20-30 minut. Záleží samozřejmě na druhu bramboru.
Potom sundám fólii a znovu položím "ražniči" na gril. Vařím do zlatova. Obvykle mi stačí 10 minut.
Všechno! Si můžete vyzkoušet! To je velmi, velmi, velmi chutné!
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby nádobí na grilu
#kuchyně naruby