Knedlíkové těsto je obvykle voda, mouka, vejce a sůl. Přidám další rostlinný olej. Poměry jsou přibližně stejné - tři sklenice mouky a jedna sklenice tekutiny. Dnes se podělím o recept na test minerální vody. Těsto je velmi chutné, měkké a příjemně se s ním pracuje.
Ve videu níže jsem ukázal tento recept a další dva recepty na knedlíkové těsto. Těsto s mlékem a těsto s vroucí vodou. Porovnávám tři typy testů. Sochám, vařím, mražím knedlíky, vařím po zmrazení. A další experiment - vařím z nich paštičky. V případě zájmu viz:
Jak připravit těsto s minerální vodou:
Prosejte mouku do misky. Udělám prohloubení a vjedu do vejce, přidám olej, sůl a minerální vodu (nejen stolní vodu, ale minerální vodu). Hněte těsto v misce, pak přeneste na pomúčenou desku a hněte, dokud se těsto už nelepí na mé ruce. Nechám to pod ručníkem půl hodiny „odpočívat“.
Přihlaste se k odběru mého kanálu a lajkněte, pokud se vám líbil. Budu velmi potěšen)) Děkuji za důvěru!
Je možné toto těsto zmrazit, viz video)) Je to tam celkem jasné. A můžete vidět, jak jemné a příjemné je s tímto těstem pracovat.
Ingredience pro zkoušku minerální vodou:
✓ Minerální voda (s plynem)
✓ Vejce - 1 ks.
✓ Rostlinný olej - 3 lžíce.
✓ Sůl - 0,5 lžičky.
✓ Mouka - 3 šálky (nepřidávejte najednou - možná budete potřebovat méně nebo naopak více!)
Podívejte se také na mé receptyTADY
Přihlaste se k odběru mého kanálu Kitchen Inside Out! JítTADY
Děkuji všem za lajky a komentáře! Předplatit! Před námi je ještě spousta zajímavých věcí!