Mrkev a sledě kaviár. Recept mám už velmi dlouho, ani si nepamatuji, kde jsem ho vzal. Ale toto je nejlepší kaviár, jaký jsem kdy jedl)) Už jsme se vzdali dokonce i klobásových sendvičů ve prospěch tohoto občerstvení. A ráno na snídani, a jen svačinu, a můžete si vzít s sebou do práce.
Takový kaviár lze skladovat v chladničce až 3 týdny. Ale věřte mi, za den už nic nezbude)) Zkuste to! Levná, jednoduchá, rychlá a chutná (moje oblíbená kombinace)!
Jak vařím tento kaviár, viz video níže v 03:35. K dispozici jsou také další 4 recepty ze série „Levná a velmi chutná“. Podívejte - bude se vám líbit))
Sledě očistím a nakrájím na kousky. Kosti samozřejmě musí být odstraněny. Mrkev, řepu a brambory potřu na jemném struhadle. Veškerá zelenina je syrová! Jemně nakrájejte cibuli.
V kastrolu rozpálím olej, lehce osmažím cibuli, přidám nastrouhanou zeleninu, nasekané sledě, rajčatový protlak a trochu soli. Pokud je sledě velmi slaný, není třeba solit. Jatečně upravené tělo na středním ohni asi 20–25 minut. Na konec přidám bobkový list a černý pepř.
Můžete také podávat teplé. Ale je lepší být trpělivý a počkat, až kaviár vychladne. A s černým a bílým chlebem a s jakoukoli přílohou - je to velmi, velmi chutné!
Složení:
• Mrkev - 3-4 ks.
• Řepa - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sleď 2-3 ks.
• Rostlinný olej - 100 ml
• Rajčatová pasta - 2-3 lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Černý pepř, sůl
Podívejte se také na sérii „Levná a chutná“:
Jednoduché brambory v troubě
Chudé zelné placičky
Jak vařit chutné těstoviny bez masa