Chutné, svěžím a velmi měkké tuk získaný pro tento recept.
recept Domácí sádlo s česnek cibule kůže
Složení:
- sádla (s mezivrstvou) 1 kg
- cibule kůže 1 kg
- bobkový list 10 ks.
- sůl 3 lžíce
- 1 stroužek česneku
- mleté červené papriky
- Černý pepř
Příprava:
1. Opláchněte cibule kůru, přidá se voda (1,5 litrů) k varu, přidá se 2 lžíce hrubá sůl, zamíchejte a vařte dalších 5-7 minut.
2. Salo mytí, čisté a řez do zhruba unci kusů.
3. Dejte ji na pánvi, pokrytí všech stranách plevy v případě, že tuk bude vyčnívat nad hladinou vody, pak se nalije další.
4. K přípravě marinády brousit bobkový list, česnek, rozdrtit, smíchat všechny červené a černého pepře. Ovládání kousky tuku, vysušte s použitím vrstveného papírový ručník.
5. Rub je silou „nálevu“, pak stěru ze všech stran, aby zabalit tuku s česnekem v alobalu a dejte do mrazáku.
6. Po 12 hodinách, bude lahodné platidlo slanina být připraven.
Nakrájíme na tenké plátky, na stůl s černým chlebem.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!