Nepečený jahodový dezert je jen potěšením v jahodové sezóně. Křehký dort namočený v aromatickém jahodovém sirupu se jen rozpustí v ústech.
Krok za krokempodívejte se na videorecept na kanálu YouTube „Moje recepty“
1. Nejprve vařím jahodový sirup a nechám ho vychladnout: Naliju studenou vodu do hrnce, přidám cukr a jahody 10-12ks, vařím 10 minut.
2. Připravím krém: Tučný tvaroh protírám sítem, nebo ho můžete rozšlehat mixérem tak, aby na něm nebyla žádná zrna.
3. Pak se připojím: strouhaný tvaroh, vanilkový cukr, cukr a zakysaná smetana (zakysanou smetanu lze na přání nahradit chlazenou smetanou s vysokým obsahem tuku 33%)
4. Beat mixerem do hladka.
5. Sbírání dortu: namáčení savoyardi cookies dobrý sirup.
6. Dáme na talíř s moučkovým cukrem dolů.
7. Krém jsem dal do cukrářského sáčku nebo sáčku, pokud do sáčku, pak jsem v sáčku odřízl roh.
8. Koláč vymastím krémem.
9. Pak Posílám to do šachovnice objednat druhou vrstvu sušenek namočených v sirupu, namazat krémem a poté třetí vrstvu a také namazat krémem.
10. Dort zdobím jahodami a nastrouhanou čokoládou.
Dort může být podáván okamžitě, nevyžaduje impregnaci, sušenky jsou již dobře namočené v jahodovém sirupu.
Složení:
Savoyardi sušenky 400g
Jahoda 0,5 kg
Cukr 80g
Voda 200ml
Čokoláda 60g na kropení dortu
Krém: Tvaroh 9% tuku 600g
Práškový cukr 250g
Zakysaná smetana 20% tuku nebo smetana 33% 350ml
Vanilkový cukr 20g
Vařte podle mých receptů, lajkujte, píšte komentáře, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte recept na sociálních sítích a se svými přáteli!
- Přihlásit se k mému Kanál YouTube „Moje recepty“, existuje spousta lahodných jídel: is.gd/8v8u36
- Můj INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/