Mám rád tento salát nejen pro jeho chuť, kde se kombinují sladké, slané a kyselé najednou, ale také pro jeho vzhled. Salát vypadá velmi slavnostně a chutně. Pokud jste se najednou ještě nerozhodli o novoročním menu, doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu.
Ve videu níže jsou pro novoroční stůl 3 další neobvyklé saláty s obyčejnými sleděmi. Podívejte - bude se vám líbit))
Sledě jsem nakrájel na malé kostky. Nejprve to samozřejmě očistím a odstraním všechny kosti.
Před prázdninami obvykle posolím více sleďů, pak umyji, oloupu a připravím saláty (nakrájené na kousky). Vložil jsem to do plastových nádob a zmrazil. To šetří spoustu času na vaření! Zbývá jen vyjmout z mrazničky, rozmrazit ji a přidat do salátu. Výhodně! A chutná jako čerstvě nasekaný sledě!
Peču mrkev v troubě. Nebo to můžete vařit. Nakrájel jsem to stejným způsobem - na kostky.
Obvykle používám jaltskou cibuli - miluji ji do salátů. Je vždy křupavé a sladké. Řezal jsem na peří. A nakládané papriky (mám tu, kterou sklízím sám). Nakrájejte na kostky.
Je lepší přidat do tohoto salátu pepř a je nakládaný. Pokud však neexistuje absolutně žádný způsob, jak to získat, můžete místo toho přidat nakládanou okurku.
Sbírám salát. Sleď, mrkev, cibule, paprika, konzervované fazole (předem je umyju) a konzervovaná kukuřice. Přidám oregano, trochu černého pepře a dochutím aromatickým olejem.
Salát navíc nesolím - ze sledě mám dost soli.
Pokud je to žádoucí, může být tento salát ochucený majonézou (nechám odkaz níže pro několik receptů na domácí majonézu). Ukazuje se stejně chutné. Moji chlapci to dokonce mají rádi lépe))
Hotový salát dejte na misku. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
SLOŽENÍ:
• Sleď - 200 g
• Konzervované fazole - 100 g
• Konzervovaná kukuřice - 3 lžíce.
• Pečená (nebo vařená) mrkev - 0,5 ks.
• Nakládané papriky - 1,5-2 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Oregano - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř
• Aromatický olej (olivový nebo slunečnicový)
*** Můžete se oblékat ne s máslem, ale s majonézou
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby sleď
#kuchyň naruby nový rok
#kuchyně naruby
Několik receptů na majonézu + co dělám, když se majonéza ukáže jako tekutá a nešlehá, viz toto video: