Takový salát lze připravit alespoň každý den. Úžasně chutné a zdravé!
VAŘENÍ:
Cibuli jsem nakrájel na půlkruhy, pepř na proužky, mrkev nastrúhám na korejském mrkve na struhadle. Dáme všechno dohromady do mísy.
V samostatné nádobě smíchám olej, sůl, cukr, ocet, česnek, mletý koriandr, černý pepř a papriku. Míchám to.
Přidejte nakrájenou zeleninu. Dobře promíchejte a nechte 15-20 minut.
V tuto chvíli jsem brokolici roztřídil na květenství - ne příliš velké, aby bylo vhodné bodnout na vidličku.
Ponořím zelí do vroucí vody na 8-10 minut. NEKUPUJTE!!!
Brokolici poté přenesu do ledové vody - tak si zachová krásnou barvu.
Po několika minutách vypustím vodu a zelí pošlu na zbytek zeleniny. Dobře promíchejte a nechte 3-4 hodiny vařit v chladničce. Pokud ale stojíte o něco déle, bude to ještě chutnější!
Může se podávat s masem, rybami nebo jakoukoli přílohou.
RECEPT:
• Brokolice - 350 g
• Cibule - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
• Sůl - 1/3 lžičky.
• Cukr - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Černý mletý pepř - špetka.
• Paprika - 1 lžička.
• Česnek - 1 zub.
• Jablečný ocet - 2 lžíce.
Zobrazit další saláty podle značek
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby
Přihlaste se k odběru mého kanálu - budeme společně vařit!