Strouhaný koláč. Myslím, že každý zná tento recept. S jakoukoli náplní se takový koláč ukáže jako velmi chutný a je velmi jednoduchý na přípravu!
Smíchám mouku s práškem do pečiva a nastrouhám máslo.
Všechno to rozdrobím na drobky.
V samostatné nádobě metličkou smíchám vejce, cukr a vanilin. Když směs zbělá, přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme metličkou.
Kombinuji tekutou směs a strouhanku z oleje. Uhnětu měkké těsto.
Těsto rozdělím na 2 části. Jeden díl (který je menší) jsem vložil na 20 minut do chladničky.
Druhou část vyválím na list pergamenu. Tvořím obdélník o tloušťce 7-8 mm
Nyní náplň. Může to být cokoli. Můžete si vzít jakýkoli hustý džem, tvaroh strouhaný s žloutkem, pečenou dýni, sušené ovoce atd. Dnes mám jablečný džem. Rozložím to po celém povrchu těsta.
Vyndám druhý kus těsta z mrazničky a třením ho nahoře.
Co se stane:
Koláč jsem vložil do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut. Podívejte se do své trouby! Dort by měl dobře zhnědnout.
Rozřezal jsem to na porce, když je to ještě horké.
Uvnitř je dort:
Podáváme posypané moučkovým cukrem.
RECEPT:
• Máslo - 180 g
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 100 g
• Mouka ~ 400 g
• Zakysaná smetana - 2 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilin - 1 balení.
• Jablečný džem
• Práškový cukr
Další recepty na pečení naleznete na štítku:
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby