Odletíte za 10 minut 😉
I děti zde jedí palačinky s cibulí! Kdysi jsem jim ze žertu dal jméno „Cipollino“, nyní jim tak vždy říkáme. Díky tomuto receptu jsou palačinky velmi chutné! Zkus to. Jsem si jist, že vaše rodina bude milovat jejich vkus.
V misce smíchám vejce, sůl a cukr. Přidám kefír. Používám kefír pouze při pokojové teplotě!
Vše míchám metličkou a postupně přidávám mouku. Těsto by mělo být hladké (bez hrudek!). Konzistence je jako hustá zakysaná smetana.
Dříve jsem smažil cibuli na rostlinném oleji, nakrájený na půlkruhy, do zlatova. Když vychladne, přidejte jej do těsta.
Posílám sem také zelenou cibuli.
Nápad přidat smaženou cibuli mi přišel náhodou. Smažil jsem cibuli na knedlíky a potom jsem si jejich vaření rozmyslel (nevyhazujte je). Takže jsem to přidal „kdekoli“. A ukázalo se to tak lahodné, že teď je to jediný způsob, jak vařím cibulové palačinky! Dříve jsem jako každý jiný do tohoto jídla přidával pouze zelenou cibuli. Ale mým klukům se „vylepšený“ recept líbil lépe.
Míchám těsto. A na konec přidám sódu. Těsto by nemělo vyjít tekuté. Pokud je tekutý, přidám více mouky.
Nechal jsem těsto stát 15-20 minut. A můžete smažit.
Už těsto nemíchám!!! Jemně ho zvedněte lžící a vložte do pánve se zahřátým olejem.
Smažím palačinky na mírném ohni z obou stran až do chutné zlatohnědé kůry.
Abych odstranil přebytečný olej, rozetřel jsem ho na papírový ručník.
Podáváme se zakysanou smetanou. To je vynikající! Navíc takové palačinky nejsou ve studené formě o nic horší!
Pokud si myslíte, že je hodně cukru, přidejte méně. Ale přesto doporučuji vyzkoušet recept!
• Kefír - 1 hromádka.
• Mouka - 1 hromádka. (+/- 1-2 lžíce.)
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce. (méně možné)
Sůl - 1/3 lžičky
• Soda 1/3 lžičky.
• Cibule - 1 ks.
• Zelené cibule
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
Video níže ukazuje tento recept v 06:57. K dispozici jsou také další 4 recepty na palačinky. Podívejte - bude se vám líbit))
Podobné recepty najdete na štítku:
#kuchyně naruby jednoduché recepty
#kuchyně naruby palačinky