Strávím 5 minut vařením! A po 2,5 - 3 hodinách chutné a nadýchané koláče na stole!
Dobrý den, přátelé! Toto je „Kuchyně naruby“. Podělím se o nejjednodušší a podle mého názoru nejúspěšnější recept na větrné koláče.
Recept je tak jednoduchý, že i ti, kteří pečivo nikdy nedělali, si budou moci udělat koláče!
Co potřebuješ:
• mléko - 250 ml
• mouka - 600 g
• cukr - 100 g
• droždí (suché) - 2,5 lžičky.
• máslo - 100 g
• sůl - 0,5 lžičky.
• vaječný žloutek - 3 ks.
• vanilin - 1 balení.
Jak vařit:
Mléko trochu zahřeji. Přidám droždí, sůl a cukr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Do misky prosejte mouku a přidejte změkčené máslo. Mlít moukou. Nikdy neroztavuji máslo. Rozdrtím to moukou.
Do výsledné strouhanky přidávám žloutky (v tomto receptu nebudete potřebovat bílkoviny - mohou být zmrazeny a použity později). Potom přeliju droždí a začnu hnětet těsto.
Dělám to lžící. Těsto je lepkavé, ale ne příliš tekuté. Podívejte se na video níže (je to jasně vidět):
Těsta se ani nedotknu! Už dlouho nemusíte nic hnětet! Dobře to promíchejte lžící - a máte hotovo!
Mísu s těstem zakryju ručníkem a nechám ji 2-2,5 hodiny na teplém místě bez průvanu.
A po 2 hodinách vařím koláče se sladkou náplní.
Z takového těsta můžete udělat buchty - no, jsou vždy velmi svěží a velmi chutné! Těsto není „ucpané“ moukou, vždy dokonale kyne!
Pokud se vám trochu drží na rukou, můžete přidat lžíci mouky. To usnadní vytváření koláčů.
Pokud do těsta přidáte trochu rozinek, můžete péct koláče. Ale přesto mám jiný recept na velikonoční koláče - je to prostě perfektní!
Brzy se o tento recept podělím. Jedná se o velikonoční koláče:
Podobné recepty najdete na štítku:
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby jednoduché recepty
#kuchyně naruby