Někdy to prostě vařím na čaj. Moc se mi líbí kombinace máku a koření. Chutné pečivo a nic komplikovaného!
Ve videu níže je tento recept v 09:43. K dispozici je také náš rodinný recept na koláče (na 3 ks. o hmotnosti 470 g) a lahodný recept bez droždí (koláče na jogurtu). Podívejte - určitě se vám bude líbit))
Nalijte droždí teplým mlékem a míchejte, dokud se droždí úplně nerozpustí. Přidám cukr, vanilin, sůl a rozpuštěné máslo.
Zamíchám a po částech přidám prosetou mouku. Nepřidávám celou mouku najednou. Těsto by mělo být takto lepivé:
Zakryjte ručníkem a nechte 40 minut na teplém místě.
Potom přidám další mouku a vymiesím těsto. Aby těsto nezabralo hodně mouky, navlhčím si ruce rostlinným olejem.
Těsto se ukázalo být měkké, jako živé. Sbírám to do koule a položím na desku. Zakryjte ručníkem a nechejte dalších 15 minut.
Napařím mák vroucí vodou.
Těsto je hotové. Vyvalím to válečkem, ne příliš tenkým. A distribuuji připravený mák. Pak trochu cukru (používám hnědý) a koření. Mám směs koriandru, hřebíčku, kardamonu a vanilky. Ale můžete si vzít přesně to, co se vám líbí.
Těsto stočím do role.
Rozložil jsem to na plech a spojil okraje. Pak udělám řezy nůžkami.
Těsto jsem vložil do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-40 minut.
Kód zhnědne - vyjmu ho a ozdobím.
Složení:
• Mléko (teplé) - 500 ml
• Mouka - 500-600 g
• Suché droždí - 7 g
• Vanilin
• Cukr - 0,5 šálku
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Máslo - 130 g
• Mák - 60 g (více možných)
• Hnědý cukr - 60 g
• Koření (mám skořici + hřebíček + kardamom + vanilka)
Pro glazuru:
• Vaječný bílek - 1 ks.
• Cukrový prášek - 100 g
• Kyselina citronová - špetka
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby