Polévka, kterou lze připravit z jídla, které je vždy v chladničce. Moje babička také vařila „Zatiruha“. Lahodné! Lahodné!
Tato polévka se nejčastěji připravovala ve vodě. Samozřejmě můžete použít jakýkoli vývar - zeleninový, houbový nebo masový.
Před mnoha lety, když jsme s manželem měli těžké časy, přidával jsem do polévky kostky bujónu (tehdy byly ještě „jedlé“).
Podívejte se na video níže pro 4 další super rozpočtové recepty. Jsem si jistý, že se vám bude líbit))
Posílám do vody nakrájené brambory a kostky bujónu. A vařím brambory, dokud nejsou uvařené.
V tuto chvíli prosévám mouku do misky a vložím jedno vejce.
Vejce rozdrobím s moukou, abych vytvořil hrudky. Můžete si vyrobit tyto hrudky jakékoli velikosti. Pro mě je pohodlnější, když jsou malé.
Nezapomeňte prosát kousky těsta přes síto, abyste odstranili přebytečnou mouku.
Moje babička je také sušila na suché pánvi.
Ale zřídka to dělám. Kousky těsta mají čas i tak vyschnout, zatímco já vařím zbytek.
Na trošce oleje osmažím cibuli. Po několika minutách přidejte mrkev a smažte další 3-4 minuty.
Když jsou brambory hotové, pošlu kousky těsta a smažené zeleniny na pánev. A vařím 3-4 minuty.
Nakonec přidám nasekané čerstvé bylinky. Můžete přidat bobkový list. Nechám polévku vařit 10-15 minut a podávám. Lahodné! A uspokojení i bez masa.
RECEPT:
• Voda - 1,5 l
• Vejce - 1 ks.
• Mouka ~ 1 sklo
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Vývarové kostky - 2 ks. (Můžete vařit v jakémkoli vývaru!)
• Zelení
• Sůl
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby na oběd