Pořád vařím na slavnostní stůl.
Pro tento recept můžete použít JAKÉKOLI maso! Dnes vařím z vepřového masa. Ale hovězí, krůtí a dokonce i kuřecí filé jsou šťavnaté a chutné! Velmi doporučuji tento recept!
Jak vařit
Maso jsem nakrájel na tloušťku asi 1 centimetr.
Vložím do misky, přidám koření (mám černý pepř) a rajčatový protlak. Můžete použít nějaký druh rajčatové omáčky.
Maso a sůl nebiju.
Zakryjte igelitovou fólií a nechte v chladu po dobu nejméně 8 hodin. Potom maso osolím a dám na plech.
Používám silikonovou podložku, ale plech na pečení můžete jen naolejovat a položit na něj.
Smíchám majonézu, zakysanou smetanu, granulovanou hořčici a česnek.
Natíral jsem to na maso. A sýr nahoře.
Vložím do trouby předehřáté na 180 stupňů a peču 30 minut.
Ve videu níže tento recept a další dva recepty na maso na novoroční stůl - rosolovité maso a domácí klobása. Podívejte se - určitě se vám bude líbit!
RECEPT:
• Vepřové maso (jakékoli maso je možné) - 1 kg
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 lžíce.
• Majonéza - 2 lžíce.
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Tvrdý sýr - 150 g
• Mletý černý pepř
• Sůl