Medový dort s úžasným krémem
Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem rád, že vás mohu přivítat na mém kanálu Tasty Simply Fast!
Dnes vás chci pozvat k vaření toho nejjemnějšího medového koláče s jemnými aromatickými dortíky a úžasně lahodným krémem.
Těsto je připraveno velmi rychle, nemusíte vyvalovat a nic vařit, všechno jen promícháte a můžete péct. Dort se peče jen 8 minut.
Podrobný videorecept si můžete prohlédnout v mém videu níže.
Pojďme vařit
Začněme krémem
- Na krém potřebujeme 640 gramů zakysané smetany
- Přidejte 20 gramů nebo 4 lžičky do zakysané smetany. lžíce vanilkového cukru. Podle chuti lze přidat vanilkový cukr
- 200 gramů nasekané bílé čokolády
Míchejte tak, aby byla čokoláda zcela pokrytá zakysanou smetanou.
V receptu, který používám Schogetten bílá bílá čokoláda porcovaná.
Vše společně ohříváme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni na asi 50 stupňů.
Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a krém se nestane homogenním.
Krém je hotový, přikryjte ho potravinářskou fólií a vložte do chladničky.
Dále se těsto vaří velmi rychle, takže nezapomeňte zapnout troubu a zahřát na 180 stupňů.
- Rozbijte 2 vejce do misky
- Přidejte šeptání soli
- 100 gramů nebo 5 lžíce. lžíce bez vrchního cukru
Míchejte do hladka.
- Nalijte 30 gramů nebo 2 plné polévkové lžíce. lžíce mléka
- 70 gramů nebo 7 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 70 gramů nebo 3 polévkové lžíce. lžíce tekutého medu. Pokud je váš med silný, pak 2 lžíce. lžíce
- 8 gramů nebo 1 lžička. lžíce sody
Míchejte do hladka.
- Prosévejte, přidejte 200 gramů nebo 10 lžíce. žádné lžíce pšeničné mouky
Míchejte do hladka.
- Přidejte 12 gramů nebo 1 polévkovou lžíci. lžíce 9% octa
Míchejte do hladka.
Ocet v tomto receptu lze nahradit 2 lžícemi. lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Těsto není silné, snadno stéká z lopatky.
- Rozdělte těsto na polovinu
Nalijte polovinu těsta na plech pokrytý pergamenovým papírem a rovnoměrně vyrovnejte těsto po povrchu.
Vyrábím dort o rozměrech 34 x 26 cm.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 7-9 minut, dokud nezíská krásnou zlatou barvu. Můj dort byl upečený po dobu 8 minut.
Připravujeme dort na dřevěnou hůlku.
Pierce, pokud tyčinka vyschne, pak je dort hotový.
Zakryjte dort pergamenovým papírem a otočte ho.
Odstraní pergamenový papír, na kterém byl dort upečen.
Okamžitě odřízněte okraje.
Odstraníme zbytky na stranu, budou zdobit hotový dort.
Druhou část těsta upečte stejným způsobem.
Nakrájejte dort na kousky.
- Vyrábím 2 koláče o rozměrech 16 krát 16 cm
- a 2 koláče o rozměrech 16 x 8 cm
Hotové koláče ochlaďte na pokojovou teplotu.
Dorty se ochladí velmi rychle, doslova za 10-15 minut.
Vytvořme dort
Položte první dort na talíř
Namontujte odnímatelnou formu a acetátový film.
Vizuálně rozdělte krém na 6 částí a dort zakryjte 1/6 krému.
Rozložili jsme 2 vrstvy dortu.
Můj druhý dort se skládá ze 2 polovin.
Dělám čtvercový vysoký dort, tak jsem krájel dorty tímto způsobem.
Dort zakryjte krémem.
Rozložili jsme 3 vrstvy dortu, koláč mírně přitlačili.
- Takže střídáním dortů a smetany tvoříme celý dort.
- Dort bude sestávat ze 6 vrstev a 6 vrstev krému
Poslední koláč zakryjte krémem a dejte koláč do chladničky na 5-6 hodin, aby byl koláč promočený a stabilizovaný. Obvykle uklízím v noci.
Po stabilizaci uvolníme koláč z formy a filmu.
Krémem, který zůstal na acetátovém filmu, potřete okraje dortu.
Pokud vám krém z filmu nestačí, můžete okraje potřít jen zakysanou smetanou.
Nakrájejte nakrájené kousky v mixéru na drobky.
Pokud nemáte mixér, můžete je dát do potravinového sáčku a rozdrtit je válečkem.
Celý koláč posypeme strouhankou.
Dort je připraven a připraven k podávání! Doporučuji vám to uvařit.
Dort je lahodný, jemný, jemný, voňavý!
Úžasný dort pro domácí pití čaje i pro setkání s hosty!
Složení určen pro dort velikost 16 x 16 cm, výška 7,5 cm, hmotnost 1400 gramů.
V 1 polévkové lžíci bez horní části - 20 gramů cukru, s horní - 25 gramů.
V 1 polévkové lžíci bez horní části - 20 gramů mouky, s horní - 25 gramů.
Dorty
2 vejce
špetka soli
100 gramů (5 lžíce. lžíce bez vrchního) cukru
70 gramů (3 lžíce. lžíce) tekutý med
70 gramů (7 lžíce. lžíce) rostlinný olej
30 gramů (2 plné polévkové lžíce. lžíce) mléko
8 gramů (1 lžička. lžíce) soda
200 gramů (10 lžíce. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
12 gramů (1 polévková lžíce. lžíce) 9% octa
Krém
640 gramů zakysané smetany nebo hustého přírodního jogurtu
200 gramů bílé čokolády
20 gramů (4 lžičky. lžíce) vanilkový cukr