Velmi neobvyklý, šťavnatý, aromatický a neuvěřitelně chutný salát. Hlavní složkou je květák. Salát je lehký, ale zároveň sytý. Říkáme tomu „místo večeře“. Nyní, v sezóně květáku, je čas to uvařit. Co děláme 😊
Ve videu níže jsem ukázal, jak připravuji tento salát. K dispozici je také dalších 5 receptů na květák. I když jste předtím neměli rádi květák, tato jídla vás určitě osloví! Podívejte se na video - bude se vám líbit))
Rozložím zelí na malé květenství.
Přidám rostlinný olej. Používám olivu - chutná lépe a chutná lépe. Solíme zelí a přidáme černý pepř. Míchám to.
Rozložil jsem zelí na plech vyložený papírem na pečení.
Zapnu troubu na 200 ° C, nastavím na 15 minut. Vařím s konvekcí. Pokud je trouba bez konvekce, vše se také vyřeší, ale časem o něco déle - 20-25 minut.
Zatímco se zelí ochladí, připravím dresink. Dnes jsem jako základ vzal řecký jogurt. Ale místo jogurtu si můžete vzít zakysanou smetanu. Přidám česnek (přes lis), med, hořčici (ne kořeněnou), olivový olej a citronovou šťávu. To všechno dobře promíchám.
Přeložím vychlazené zelí do salátové mísy, přidám nakrájenou papriku, trochu cibule a kopr.
Vařená vejce nakrájím ne příliš jemně a pošlu je do salátové mísy.
Zbývá naplnit a promíchat salát.
Tento salát má každý rád! Někdy sem přidám vařené kuře - to se ukáže jako slavnostní verze. Zkuste to - velmi neobvyklé a chutné!
SLOŽENÍ:
• Květák - 400 g
• Olivový olej - 2 lžíce.
• Vařené vejce - 3 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Kopr - 2-3 veterináři.
• Mletý černý pepř
• Sůl
Pro tankování:
• Řecký jogurt (nebo zakysaná smetana) - 150 g
• Hořčice (ne pikantní!) - 1 lžička.
• Česnek - 1 zub.
• Olivový olej - 1-2 lžíce.
• Med - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.