Jednoduché a velmi chutné pokrmy, které stále často vařím.
Asi 23 kopejek není vtip. Bylo to v našem životě a tak. Samozřejmě tehdy pomohli rodiče, za což jim vždy děkujeme!
Velmi doporučuji (i když neradi sledujete videa) - podívejte se. Budete to milovat - slibuji! A napište do komentářů, pokud máte stále stejný mlýnek na maso za 7 rublů. 50 kopejek?
Ale pokud není absolutně žádná touha sledovat, pak ti krátce povím, co jsem tehdy vařil.
Kousání
Chléb jsem nakrájel a osmažil na pánvi. Když je ze všech stran dobře opečený, nalijte do něj směs vajec a mléka. Sůl podle chuti. Po minutě promíchejte a odstavte z ohně.
To vůbec není jako obyčejné krutony! Je to spíš jako babiččin koláč. Kousky jsou uvnitř měkké a venku křupavé. Lahodné! Lze vařit s cukrem pro jednoduchý, ale lahodný dezert!
V jedné porci:
• Chléb - 2 plátky
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 70-80 ml
• Ghee máslo (nebo máslo)
• Sůl
Zatiukha
Lahodná polévka, kterou stále často vařím. Doporučuji, pokud jste to nevyzkoušeli! Lze vařit v jakémkoli vývaru. Vařte brambory, smažte cibuli s mrkví.
Do mouky přidám vejce a rozemletu. Získají se kousky těsta. Lze sušit na pánvi.
Na hotové brambory posílám kousky těsta, na konec přidám osmaženou zeleninu a bylinky. Nejjednodušší polévka a jak chutné ...
Lze také vařit na mléce:
Zatiukha ve vývaru
• Voda - 1,5 l
• Vejce - 1 ks.
• Mouka ~ 1 sklo
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Vývarové kostky - 2 ks. (Můžete vařit v jakémkoli vývaru!)
• Zelení
• Sůl
Vložte na mléko
• Mléko - 1,2 l
• Vejce - 1 ks.
• Mouka ~ 1 sklo
• Sůl - špetka
• Máslo a cukr podle chuti
No a samozřejmě koláče
Těsto připravuji v kyselém mléce (nebo kefíru).
Na náplň osmažte kousky slaniny, pak trochu jater. Rozemlete na mlýnku na maso. Kombinujte s vařenými bramborami.
Vyřezávám koláče, jemně je vyválím válečkem a smažím na oleji. Koláče jsou měkké a neuchovávají se příliš dlouho. Následujícího dne můžete znovu ohřát - a jakmile uvaříte!
Ze stejného těsta připravuji verguny. Podáváme s práškovým cukrem.
Těsto:
• Mouka ~ 700 g
• Kefír (nebo kyselé mléko) - 500 ml
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
Plnicí:
• Sádlo - 50-60 g
• Játra - 250-300 g
• Brambory - 300 g
• Sůl
A co bez smažených brambor? Hlavní věc, kterou si musíte pamatovat na tři pravidla: opláchnout, zahřát a vysušit (o tom jsem již mluvil dříve))
Vše jsem podrobně řekl ve videu)) Podívejte se a přihlaste se, pokud chcete v takových receptech pokračovat!