No, velmi křupavé cibulové kroužky. Jedno z našich oblíbených „cibulových“ svačinek!
Jedná se o nejchrumkavější cibulové kroužky, které jsem ochutnal (a vařil)! Celý tajemství v těstíčku! Není úplně obyčejný. VYSOCE doporučuji zkusit to!
Jak připravuji tyto prsteny, jsem ukázal ve videu níže (pro ty, kteří rádi sledují moje videa). Existuje také dalších 5 důvodů, proč suším hodně cibule. A recept na smaženou cibuli (také prázdný). Podívejte - určitě se vám bude líbit))
Jak vařit
V misce smíchám mouku, škrob (mám brambor, ale můžete použít jakýkoli) a suché bramborové kaše. Ten, který se prodává v sekci rychlého oběda (který je třeba vařit vroucí vodou).
K suchým surovinám postupně přidávám světlé pivo. Důkladně promíchám metličkou, aby těsto vyšlo bez hrudek. Těsto jsem nechal 5 minut odstát.
Cibuli nakrájím na kroužky silné asi centimetr a osuším na papírové utěrce.
Nejprve do těsta ponořím cibulové kroužky.
A pak na domácí strouhanku. Potřebujeme vločky! Jak je vařím, podívej TADY.
Na rozpáleném oleji (140–150 stupňů) osmažím cibulové kroužky do krásné zlatohnědé barvy a natírám na papírový ručník, abych odstranil přebytečný olej.
Hotové prsteny osolím - a vy můžete křupat))
RECEPT:
- cibule
- domácí strouhanka (vločky)
- mouka - 2 lžíce.
- škrob (mám kukuřici) - 3 lžíce.
- instantní bramborová kaše 3 lžíce.
- světlé pivo - přibližně 1 sklenice
- sůl