Cook šunka není obtížné doma, a výsledek bude potěšen. Takové užitečné, přirozené a chutné šunky v obchodě nekoupíte.
Zkuste to!
Recept Ham doma v láhvi
Složení:
- 0,5 kg vepřového
- 0,5 kg kuřecích stehen
- 1 ks. mrkev a cibuli
- 30 gramů želatiny
- 7 stroužků česneku
- 2 bobkové listy
- 5 hrách vonné a černého pepře
- sůl, mletý pepř - podle chuti.
Jak se připravit:
1. Umyté a noha maso nakrájíme na velké kusy a přidejte společně na pánvi nebo misku Multivarki. Tam také poslat oloupané cibuli a mrkev - celý.
2. Vyplnit všechny obvyklé čisté vody (je třeba asi litr) tak, že obsah pánve byla pokryta asi půl centimetru, sůl, přidejte lavrushku, paprikou a dát do varu. Odstranit hluk, upevněte oheň na minimum a dusíme po dobu 3 hodin.
3. Extrahovat maso a zeleninu z vývaru, nechte je vychladnout. A přidávání vývar prošel stiskněte česnek, pepř, osolíme podle potřeby.
4. Předem namočené v 100 ml vody, želatiny zařazeny do vodní lázně, přivést do úplného rozpuštění za stálého míchání (ne vroucí!) A nalije do mírně chlazené vývaru.
5. Odstraňte kůži z masa a kostí, nakrájíme na malé kostičky a dát do čisté, suché polovinu litr plastové láhve (krk by měl být řez na průměr láhve byl všude identická). Také libovolné kousky nakrájené mrkve a distribuovat mezi masa. By neměla být narazil.
6. Naplňte masový vývar s želatinou a dát do chladničky přes noc. Když se šunka zamrzne, řezané láhev vyjměte šunky, plátek a užít si skvělou chuť a aroma.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!