Ukázalo se, že vůbec není mastné a stále chutné!
Miluji tuto rybu! Vařím různými způsoby. Ve videu níže tento recept v 07:47. K dispozici jsou také 4 další recepty na to, jak vařím pollock. Podívejte - určitě se vám bude líbit))
Jak vařit:
Rybu nakrájím na kousky, vložím do misky, osolím a přidám černý pepř. Můžete přidat své oblíbené rybí koření. Míchejte a nechejte 10 minut.
Jemně nakrájejte cibuli a smažte na trochě rostlinného oleje (asi minutu), poté přidejte mrkev k cibuli a několik minut povařte.
Pokud nejste smaženou zeleninu vůbec, můžete ji dušit na malé vodě.
Zeleninu zaliju sklenicí rajčatové šťávy. Také přidám lžíci zakysané smetany zředěné ve 100 ml vody.
Jatečně upravené tělo na několik minut. Můžete přidat trochu cukru - bude to ještě chutnější. Zakysanou smetanu lze vynechat, ale mám rád krémovou chuť v omáčce.
Kousky ryby ponořte do mouky a vložte do omáčky. Rybu jsem vždy předsmažil. Ale už jsem to dlouho neudělal.
Po 10 minutách rybí kousky otočím a mršinu na mírném ohni dusím dalších 15 minut.
Pokud chcete, můžete přidat bobkový list. Nechte několik minut vařit.
Dnes podáváme s rýží. Ale chutné k jakékoli příloze.
Složení:
• Pollock - 600 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 1 sklenice (nebo 2 lžíce rajčatové pasty, zředěné ve sklenici vody)
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. + 0,5 šálku vody
• Mletý černý pepř
• Sůl
Podobné recepty najdete na štítku:
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby jednoduché recepty
#kuchyně naruby tajemství