Domácí kečup na zimu

Složení:

- 5 kg rajčat
- 150 c. cukr
- 2 polévkové lžíce. l. sůl
- 10 ks. cibule
- 150 ml octa 6%
- 1,5 hodiny. l. červené papriky
- banda čerstvé bazalky

Příprava:

1. Cibuli oloupeme a vaříme ve vroucí vodě do měkka, ale ne naklepeme.

2. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.

3. Bow přes skimmer vyložit vody v hrnci nebo hluboké

speciální pánev pro vaření džem nebo saláty.

4. Přidejte rajčata s cibulí.

5. Položte pánev na mírném ohni po varu a vaří se po dobu 1,5 hodiny s pravidelným míchání.

6. Lístky bazalky zlomit a nasekáme najemno.

7. Hmotnost rajče Přidejte bazalku, sůl, cukr a mletý pepř.

8. Kečup Vařte 10 minut.

9. Rajčata rozdrtil použití mixéru na pyré.

10. Kečup varu po dobu dalších 10 minut.

11. Otřít kečup sítem tvořit monotónní a doplnění ocet.

12. Kečup vaříme dalších 10 minut.

13. Pour hotového kečup ve sterilizovaných lahví a sklenic a korku.

Po ochlazení plechovek před uložením na chladném místě.

Užijte si to!

mnoho zajímavýchzde

Děkuji za Huskies ačlenstvíVšechno nejlepší!