Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept Pečené brambory "Boulanger". Takové brambory se připravují velmi jednoduše a výsledek je překvapivý svou chutí a vzhledem. Recept jsem se naučil úplně náhodou od kamaráda kuchaře, což mě velmi těší, nyní budu mít na novoročním stole velmi chutnou bramborovou přílohu. Pokud si přejete, můžete jej upéct v porcovaných formách.
***************************
Recept:
Brambory -1 kg.
Mašle -2-3ks
kuřecí vývar -200 ml
Mléko - 200 ml
ZPŮSOB VAŘENÍ
Oloupejte 1 kg brambor a nakrájejte na tenké plátky, můžete to udělat nožem, udělám to řezačkou zeleniny. Cibuli nakrájíme na půlkroužky.
Vezmeme vhodnou formu, namažeme olejem, položíme vrstvu brambor, vrstvu cibule. A tak střídáme vrstvy. Vrchní vrstvu připravíme z brambor.
Nalijte 200 ml vývaru do brambor.
Zalijte brambory vývarem, nyní nalijte 200 ml mléka. Nahoře namažte rozpuštěným máslem, aby brambory dozlatova.
Horní část zakryjte fólií, vložte do trouby a vařte při teplotě 200 stupňů po dobu 40 minut, poté fólii odstraňte a vařte do rudé brambory, vše záleží na vaší troubě a druhu brambor, které vařím dalších 40 minut, za 10 minut zapnu gril.
Tady je brambor. Jak jsem již řekl, můžete vařit po částech, dát brambory ve formě růže a péct v troubě. V případě potřeby můžete přidat pouze vývar a nepřidávat mléko. Podávejte takové brambory se zakysanou smetanou a samozřejmě s jakýmkoli masem, rybami nebo zeleninou.
Brambory jsou jemné a velmi chutné. Doporučuji vařit.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: