Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že moje recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
✅ 👌Mnoho žen v domácnosti v této době stále přemýšlí o tom, jak vařit i chutné a zároveň originální pro novoroční stůl!
Dnes spěchám, abych se s vámi podělil o velmi neobvyklý způsob podávání Mimosa salát - ukáže se originální předkrm. Světlé mrkvové koše plněné vydatnou rybí náplní, rozhodně nebude ignorován na slavnostní stůl.
Kombinace produktů se zdá být známá, ale prezentace určitě překvapí všechny hosty! Vyzkoušejte: nebudete litovat! Porcovaný salát můžete ozdobit podle svého uvážení.
📕Ingredience na výrobu košů:
Vařená mrkev - 400 g
Vařené brambory - 1-2 ks.
Vejce natvrdo - 2 ks.
Zelení (kopr, zelená cibule) - malá parta
Rybí konzervy - 100-120 g
Tvrdý sýr - 30 g
Sůl, pepř - podle chuti
Majonéza (zakysaná smetana) - 2 lžíce. l.
Želatina - 1 lžička l.
Voda - 40 ml
Konzervovaná kukuřice, zelenina - k dekoraci.
👨🏻🍳Nyní začneme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Nejprve vařte mrkev, brambory a kuřecí vejce, poté úplně vychladněte a oloupejte. A pak začneme všechno mlít. Tři vejce na jemném struhadle a nalijte do hluboké mísy.
Stejným způsobem rozdrtíme tvrdý sýr, pošleme ho na společné jídlo.
Brambory nakrájejte na malé kostky, přidejte k již nasekaným výrobkům. Bylinky také nadrobno nasekáme a nalijeme do náplně.
Vypusťte tekutinu z ryb, promíchejte ji vidličkou. Pokud narazíte na velké kosti, nezapomeňte je odstranit. Sůl, pepř, přidejte 1 lžíci majonézy. Pokud je to žádoucí, nahraďte majonézu zakysanou smetanou.
Vše důkladně promíchejte. Plnění košů je hotové.
Tři vařená mrkev na hrubém nebo jemném struhadle - kdokoli se ti líbí v samostatné misce. Přidejte trochu soli a lžíci majonézy (zakysané smetany).
Nalijte želatinu s vodou a zahřívejte v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, dokud se zrna nerozpustí v kapalině.
Nalijte želatinovou směs do strouhané mrkve, promíchejte.
Nyní vezmeme silikonovou formu na košíčky a rozdělíme mrkev do buněk a vytvoříme stěny košů.
Naplňte košíčky z mrkve pevně náplní a vložte je do chladničky, aby ztuhly po dobu nejméně 4 hodin, nejlépe přes noc.
Chladené koše odstraníme z buněk formy. Namažte trochu majonézy nahoře.
A to není vše, přečtěte si až do konce ↓ 1.8
A ozdobíme kukuřicí a nadrobno nasekanými bylinkami.
Předkrm vypadá velmi elegantně a podle chuti Ukázalo se, že je to jen bomba! Myslím, že známý salát v tak neobvyklé porci jistě potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
******************************************
S pozdravem, Oksano!