Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na sušenky tvarohového sýra Rozochki. Doporučuji okamžitě zvýšit porci 2-3krát. Soubory cookie se prostě rozpustí v ústech! Velmi chutné, jemné a samozřejmě zdravé, protože obsahuje zdravý tvaroh.
***************************
Recept:
Tvaroh -180g.
Žloutek -1 ks.
Cukr -60 g.
Sůl -1 / 4 lžičky.
Máslo -60 g.
Mouka -150-200g.
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Vanilin - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vejce rozdělte na bílý a žloutek, k vaření potřebujeme pouze vaječný žloutek. Přidejte 1 polévkovou lžíci. cukr a žloutek s cukrem dobře rozdrťte.
Odměříme 180 gramů tvarohu, přidáme 60 gramů změkčeného másla. Mírně jsem to utopil v mikrovlnce. A máslo dobře rozdrtíme s tvarohem, nyní přidáme zbývající cukr, lžičku soli, žloutek s cukrem a promícháme.
Odměříme 150 gramů mouky, přidáme 1 lžičku. prášek do pečiva a nyní do těsta postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva. Možná budete potřebovat více mouky, vše záleží na obsahu vlhkosti v tvarohu a velikosti žloutku, potřeboval jsem dalších 50 gramů.
Těsto by mělo být elastické a nelepivé na ruce. Těsto vložíme na 15-20 minut do ledničky. Nyní těsto vyjmeme a vyválíme vrstvu asi 5 mm silnou, kulaté kousky vykrojíme sklenicí.
Vezmeme 3 kruhy, dáme je do řady s malým muškařstvím na sebe a složíme tubu. Nakrájíme to na 2 stejné části a získáme 2 růže. Tvar opravíme, v případě potřeby jej upevníme.
Dáme na plech, posypeme cukrem. Vložíme do trouby a pečieme při 180 stupních 15-20 minut.
Je vhodný na snídani a odpolední čaj. Je obzvláště chutné se šálkem teplého mléka.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnější postup výroby řízků můžete sledovat také v mém krátkém videu níže: