Vezmu si cukr, bílkoviny a lžíci mouky. Ukazuje se, jemné a vzdušné cookies. Recept

Admin

Podělím se o svůj oblíbený recept na cookies. Je velmi jemný, vzdušný a neuvěřitelně chutný. Bez ohledu na to, kolik vařím, jíme všechno ve stejný den. Také se mi líbí recept, protože existuje minimum ingrediencí, které jsou vždy po ruce.

Vezmu si cukr, bílkoviny a lžíci mouky. Ukazuje se, jemné a vzdušné cookies. Recept

Složení:

vejce (bílkoviny)
cukr
mouka
práškový cukr
vanilinová / citronová kůra

Potřebujeme 6 vajec. Oddělte bílé od žloutků. Odstraníme žloutky, nepotřebujeme je, pak je někde použiji, například do omelety nebo jiných pokrmů.

Beat bílky, dokud načechraný, ale ne silně - to znamená, že ne tak, aby vrcholy stály na mixéru. Přidejte 1 sklenici cukru a vložte na sporák. Za míchání zahřejte bílkoviny s cukrem na 40-45 stupňů (hmota by měla být teplá, ale ne horká).

Pak přidejte vanilin nebo vanilkový cukr podle chuti, můžete dát kůru z poloviny citronu. Výslednou hmotu ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte 1-1,5 lžíce mouky a poté přeneste do cukrářského sáčku a připravte sušenky.

Dejte sušenky na plech, potřený olejem a posypaný moukou. Soubory cookie nechte na plechu na pečení při pokojové teplotě, dokud se nahoře nevytvoří tenká „kůrka“.

Poté pošleme cookies do předehřáté trouby. Vaříme 10-15 minut při teplotě 130-150 stupňů. Hotové sušenky lze posypat práškovým cukrem nebo je lze kombinovat ve dvojicích pomocí džemu, kondenzovaného mléka nebo smetany. Pěkný čaj, přátelé!

Přečtěte si také: Jak vařím rastagai s konzervovanými rybami a rýží. Chutné a jednoduché

Pokud se vám líbí recept na cookies, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!

Na velkoobchodním trhu jsem koupil YUPI, Wispa a další sladkosti z minulosti. Jak se jejich chuť změnila po 30 letech
Na velkoobchodním trhu jsem koupil YUPI, Wispa a další sladkosti z minulosti. Jak se jejich chuť změnila po 30 letech

Před 30 lety se v Rusku objevily zahraniční čokolády, žvýkačky a zředěné nápoje. Na velkoobchodní...

Sovětské menu jídelny č. 1 Státní plánovací komise pro rok 1971: tři zapomenuté recepty
Sovětské menu jídelny č. 1 Státní plánovací komise pro rok 1971: tři zapomenuté recepty

Návrat... do minulosti. Připravujeme úžasná jídla ze zapomenutého sovětského jídelního lístku. Vš...

Oběd pro celou rodinu na jedné pánvi. Noodley
Oběd pro celou rodinu na jedné pánvi. Noodley

Připravuji skvělé teplé jídlo s jednoduchými výrobky pro celou rodinu. Chutný, voňavý, velmi šťav...