Chutné, jednoduché a levné. Moje oblíbená kombinace.
Vyrábím různé pečivo ze slaného nálevu. Už jsem ukázal, jak dělám koláče ve slaném nálevu. Pokud jste to nestihli, podívejte se na odkaz na konci článku.
A dnes mám dezert! Lahodné rohlíky na čaj. Mnoho lidí pochybuje, že chutná dobře, ale stojí za to to vyzkoušet! Je to opravdu vynikající!
Jak vařit:
Filtruji solanku. Navíc používám solanku i marinádu. S marinádou se ukáže ještě chutnější.
Nalil jsem solanku do misky. Přidám cukr a máslo a promíchám.
Když se cukr rozpustí, postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva. A hněte měkké těsto.
Těsto nechám na stole 20 minut. Pak to rozdělím na dvě části. Z každé části vyválím kruh o tloušťce asi 5 mm a nakrájím na 8 částí. Takhle:
Na každý kousek natřu náplň a zabalím. Můžete si vzít jakoukoli náplň. Ořechy, mák, jakýkoli hustý džem, marmeláda nebo kousky ovoce. Nyní jsem dal jednu stranu do cukru a dal ji na plech.
Vložil jsem ho do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20-25 minut. Podívejte se do své trouby!
RECEPT:
• Solný roztok (nebo marináda) - 200 ml
• Mouka - přibližně 400 g
• Rostlinný olej (bez zápachu) - 80 ml
• Cukr - 50 g
• Prášek do pečiva - 10 g
• Plnění
Ve videu níže (na samém konci) jsem ukázal tento recept. Na stejném místě vám řeknu, jak používám zbytky produktů, které obvykle vyhodíme. Podívejte - bude se vám líbit))
A tady je recept na slané koláče: