Lilek "Úžasný". Opravdu chci, abyste to také zkusili!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na smažený lilek v těstíčku s mletým masem. Nyní v sezóně lilku je to nutnost. Za prvé, je to rychlé. Zadruhé je to chutné, šťavnaté a uspokojivé.
***************************
Recept:
Lilek -2ks.
Mleté maso -500 g.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Cibule -1ks.
Česnek -3 zuby
Černý pepř - podle chuti
Sladká paprika - podle chuti
Vejce -2ks.
Mouka - na vykostění
Rostlinný olej - na smažení
Metoda vaření
Lilek nakrájejte na kruhy mírně do strany.
Vložte do misky, přidejte sůl asi 1/2 lžičky. promíchejte a nechte působit 15 minut.
Připravte si mleté maso, všech 400 g smíšených bude stačit. Nakrájejte cibuli a pár stroužků česneku a přidejte k mletému masu. Osolíme půl lžičky, dochutíme kořením, přidám černý pepř a sladkou papriku. Promícháme.
Vezmeme lilek a natřeme na něj tenkou vrstvu mletého masa. Nyní přidejte mouku ze všech stran.
Porazte 2 vejce se špetkou soli.
Nalijte rostlinný olej do pánve. Nyní vložte lilek s mletým masem do vejce a do pánve s mletým masem dolů. Smažíme na mírném ohni pod pokličkou na obou stranách, dokud nejsou vařené, trvá mi to 3-4 minuty na každé straně.
Vyjměte z pánve a podávejte s omáčkou, máme ji rádi s česnekovou zakysanou smetanou a přidáme zeleninový salát.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: