Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Dnes vám povím o samotném salátu, který jsme asi měsíc připravovali na každé naše setkání s přáteli nebo sousedy. Je neuvěřitelně chutný, lehký, jasný a velmi snadno se připravuje. Myslím, že mnozí tento recept ocení a vezmou ho do svého prasátka.
Základem salátu je lilek, který lze stále koupit za rozumnou cenu. Vzal jsem tři středně velké kousky. Neloupám slupku, ale pouze odříznu „ošklivost“. Řezal jsem je o tloušťce asi 0,8 cm. Nyní je třeba je smažit, ale aby neabsorbovali hodně oleje, udělám to:
Lilek jsem položil na talíř, nahoře osolil a namazal olejem štětcem a potom položil namazanou stranu na předehřátou pánev. Když je lilek na jedné straně smažen, teprve potom druhou stranu znovu promažu olejem a okamžitě otočím. Lilky tedy nejsou mastné, ale smažené. Kdybych měl grilovací pánev, griloval bych na ní.
Než začnu smažit lilky, dal jsem červenou cibuli marinovat, naplnit ji octem smíchaným s vodou ve stejném poměru:
Když jsou všechny lilky smažené a trochu vychladlé, nakrájel jsem je na pásy silné asi 1 cm. Dále je vše docela jednoduché.
Potřebuji připravit semena granátového jablka, na toto množství lilku použiji polovinu velkého granátového jablka. Samozřejmě musíte zeleninu rozsekat, nejlépe použít koriandr, ale petržel je také v pořádku.
Nyní je třeba všechny připravené ingredience kombinovat v misce na salát, dochutit olivovým olejem a dobře promíchat. Nepřidávám sůl, protože když je podávám nahoře, položím na salát sýr Sirtaki, je to docela slané.
Je to taková krása, kterou lze připravit na slavnostní stůl. Velmi doporučuji každému připravit tento salát.
Složení:
Lilek 3 ks
Červená cibule 1 ks
Semena granátového jablka
Sýr "Sirtaki" 150 - 200 gramů
Rostlinný olej pro doplňování paliva
Petržel nebo koriandr
Přečtěte si také: Krásný salát s jasnou chutí. Můžete zhubnout
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí!
Být zdravý!