Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Našel jsem velmi skvělý recept na tortilly a nemohu si pomoct, ale sdílet. Ukázalo se, že jsou velmi chutné, svěží a zůstávají měkké po dlouhou dobu. Díky koření je můžete udělat pikantnější, nebo naopak neutrálnější, například pro servírování nějaké polévky. Obecně platí, že nález, ne recept.
Takové koláče se vyrábějí na bázi kefíru a sýra. Doporučuje se používat kefír při pokojové teplotě. Nastrouhejte sýr jemným struhadlem. Zároveň přidám trochu jedlé sody.
Do těsta přidám suchý česnek, směs čerstvě mletých paprik a trochu chmele-suneli, někdy nahradím česnek paprikou.
Všechno dobře promíchám a přidám mouku, vezmu obvyklou bílou. Těsto by nemělo vypadat příliš strmě, mohlo by se vám trochu lepit na ruce.
Těsto musí být vyváleno na vrstvu o tloušťce 1 cm nebo o něco více. Aby hotové koláče vypadaly atraktivněji, vykrojil jsem těsto pomocí kulinářského prstence o průměru 8,5 cm.
Smažím koláče na rostlinném oleji po dobu 3–5 minut na středním ohni do zlatova.
V průběhu smažení koláče „rostou“ a jsou velmi nadýchané.
Existují takové koláče, nejlépe horké, ale také velmi chutné studené. Velmi doporučuji vaření.
Složení:
kefír 250 ml
sýr 200 gramů
mouka 250-300 gramů
koření
soda 1 lžička lžíce bez sklíčka
Přečtěte si také: Salát "Student" připravuji již 12 let a stále jsem se neobtěžoval. Velmi chutný salát
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!