Pokud hledáte neobvyklý salát z běžných produktů, pak vás „Piquant Note“ určitě osloví. Jedná se o lahodný, lehký a neporušený salát pro slavnostní stůl.
V něm je čerstvá zelenina dokonale kombinována s jemným kuřecím masem a aromatickými houbami. I přes přítomnost majonézy se salát ukáže jako nízkotučný a bude chutnat každému. A lehká česneková nota dává to velmi pikantní a příznivě nastavuje chuť.
Takový salát se připravuje jednoduše z nejdostupnějších produktů a na slavnostním stole je vždy populární.
Ujistěte se, že jste si vzali na vědomí recept na takový salát, je snadný na přípravu, ale ukazuje se dobře, velmi chutný! Určitě se vám bude líbit.
Složení:
- vařené kuřecí stehno - 300 g (1 ks)
- žampiony - 300 g
- Ledový salát (čínské zelí) - 200 g
- majonéza - 150 g
- sýr - 70 g
- kopr - parta
- česnek - 2 stroužky
- rostlinný olej - na smažení
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
300 g čerstvých žampionů nakrájejte na plasty. Připravené houby vložte do suché předehřáté pánve. Smažte je na vysokém ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
2. Když se veškerá tekutina z pánve odpaří, nalijte do ní rostlinný olej a smažte další 2–3 minuty do zlatova.
Na samém konci osolte houby podle chuti a pepř.
3. Sejměte kůži z jednoho vařeného stehna o hmotnosti asi 300 g a maso vyjměte z kosti.
Všechno maso rozdělíme na vlákna ručně.
4. Nakrájejte 150-200 g ledového salátu na velké kousky. Ledový salát lze nahradit čínským zelím.
5. Nakrájejte dvě střední rajčata o celkové hmotnosti přibližně 300 g na čtvrtiny a z každého kousku vykrojte střed semínky, aby v salátu nebyla přebytečná tekutina.
Rajčatovou dužinu nakrájejte na proužky.
6. 70 g tří sýrů na jemném struhadle.
Rozemlejte malý svazek kopru.
7. Vezmeme asi 150 g majonézy a vytlačíme 2 stroužky česneku lisem. Vše promícháme. Pro větší pohodlí připravenou majonézu přeneseme do kulinářského sáčku.
8. Složíme salát.
Na dno misky rovnoměrně rozložte nakrájený ledový salát. Vzal jsem misku o rozměrech 30 x 22 cm.
Položte vychlazené smažené houby na ledový salát.
Aplikujeme síť majonézy.
9. Vložte kuřecí maso do další vrstvy a rovnoměrně ho rozložte po povrchu salátu.
Aplikujeme síť majonézy.
10. Na vrch dáme nakrájená rajčata.
Znovu naneste majonézu.
Posypte salát strouhaným sýrem.
11. Salát doplňte nasekaným koprem.
Salát je hotový, můžete ho naservírovat na stůl.
Salátová pikantní nota se ukázala jako velmi chutná a krásná. Ledový salát a rajčata mu dodávají zvláštní lehkost. Tento salát je skvělý pro slavnostní stůl.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com