Nejjemnější dezert s broskvemi vás nenechá lhostejným. Jedná se o úžasnou kombinaci mléčné vrstvy s kousky voňavých broskví v průhledném želé.
A krásný vzhled tohoto porcovaného dezertu je vždy příjemný. Dospělí a děti mají tento dezert velmi rádi.
Příprava dezertu s broskvemi není vůbec obtížná a nemusíte se mýlit s pečivem. Ale i přes to vás výsledek jistě potěší.
Dezert je založen na dvou druzích želé a každá vrstva určitě potřebuje nějaký čas, aby ztuhla. Místo mléka lze použít zakysanou smetanu nebo jogurt.
Tento dezert lze také připravit v předvečer dovolené a uložit do chladničky.
Jemný dezert s broskvemi důstojně ozdobí každý slavnostní stůl!
Složení:
Mléčná vrstva
- mléko - 600 ml
- cukr - 30 g (3 lžíce. l.)
- želatina - 15 g (3 lžičky. l.)
- vanilkový cukr - 10 g
Broskvová vrstva
- konzervované broskve - 1 plechovka (820 g)
- želatina - 5 g (1 lžička. l.)
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme mléčnou vrstvu.
Nalijte 15 g želatiny do misky a nalijte asi 100 ml mléka. Vše promíchejte a želatinu nechte nabobtnat.
2. Do zbytku mléka nalijte 30 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Vše promícháme. Celkem bude na dezert zapotřebí 600 ml mléka.
3. Želatina je již nabobtnalá. Rozpouštíme jej v mikrovlnce v pulzech 10 sekund. Po každé promíchejte. Želatinu lze také za stálého míchání rozpouštět na mírném ohni.
4. Nalijte rozpuštěnou želatinu do připraveného mléka. Vše promícháme.
5. Nalijte připravenou směs do misek. Vzal jsem 4 misky po 330 ml. Misky dáme do ledničky zmrazit.
6. Mléčná vrstva zmrzla, začneme připravovat další vrstvu.
Vezměte 300 ml konzervovaného broskvového sirupu a nalijte do něj 1 lžičku. l. želatina. Vše promíchejte a želatinu nechte nabobtnat.
7. Poloviny konzervovaných broskví nakrájejte na tenké plátky. Jako dezert budete potřebovat jednu nádobu s broskvemi o objemu 820 ml.
8. Rozložíme broskvové talíře na zmrzlou mléčnou vrstvu v kruhu od okrajů ke středu ve formě květu.
9. Želatina v sirupu je již nabobtnalá, za stálého míchání ji rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo na mírném ohni.
10. Připravený sirup pomalu nalijte do broskvové růže. Pokud sirup nalijete velmi rychle, bude tam spousta bublin a broskve se mohou hýbat. Dáme všechno do ledničky, abychom znovu zmrazili.
Dezert s broskvemi se ukázal jako velmi krásný a chutný. Snadno se připravuje a je ideální pro slavnostní stůl. Z tohoto množství ingrediencí se získají 4 dezertní mísy po 330 ml.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com