Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na velmi chutný kastrol ze zelí "Satiya Semika". Je to snadné na přípravu, řekl bych dokonce rychle a ukázalo se to chutné.
***************************
Recept:
Zelí -1 kg.
Cibule - 1-2 ks.
Houby -250-500gr.
Zakysaná smetana -250 g.
Voda -50ml.
Mouka -1st.l.
Sýr - 50-100gr.
Rostlinný olej -3-4 lžíce.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme zelí. Krájeli jsme, jak se vám líbí, já krájel na velké kostky. Nyní existují 2 možnosti, vyberte si. Možnost 1 je způsob, jakým dnes vařím.
Nalijte vodu do hrnce, přidejte trochu soli, přiveďte k varu. Vložíme zelí a vaříme od okamžiku vaření po dobu 5-7 minut, dokud není napůl uvařené.
Vyjmeme to z vody a dáme do cedníku, aby přebytečná voda zmizela. Nebo můžete zelí smažit na pánvi na malém množství rostlinného oleje až do poloviny.
Připravíme omáčku. Nakrájejte cibuli na kostky, nakrájejte houby, můžete si vzít lesní houby, vhodné jsou zmrazené houby předvařené v zimě.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, vložte cibuli, smažte do průsvitu, přidejte houby a vše smažte asi 3 minuty.
Změříme 200 gramů zakysané smetany, přidáme 1 polévkovou lžíci. mouku, zalijeme 100 ml horké vody, přidáme sůl, černý pepř a promícháme. Nalijte do hub s cibulí a vařte, dokud omáčka nezhustne. Odstraníme z ohně.
Vezmeme vhodný plech, vymastíme olejem. Vložte zelí, naplňte ho omáčkou, vyrovnejte ji. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, na pizzu mám mozzarellu. Posypeme kastrolem a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Nechte se vést vaší troubou.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: