Salát s kuřecím masem, krutony a listy salátu je ideální na každou dovolenou. Je lehký, svěží, chutný a křupavý. Má také neobvyklý dresink, který dává salátu zvláštní kouzlo.
Tento lehký salát je velmi oblíbený u dívek. Je ideální pro oslavu Valentýna nebo 8. března. Ale ani muži se ho nevzdají.
Na stole to vypadá velmi pěkně a atraktivně.
Příprava takového salátu s kuřecím masem a krutony je hračka. Nezapomeňte své hosty hýčkat tak lahodným salátem s neobvyklým dresinkem.
Složení:
- vařený kuřecí řízek - 300-400 g
- sýr feta - 100 g
- tvrdý sýr - 50-100 g
- listy salátu - svazek
- bochník - 1/2 ks
Omáčka
- rostlinný olej - 100 ml
- citronová šťáva - 2 lžíce. l.
- česnek - 1 hřebíček
- hořčice -1 lžička l.
- vařený žloutek - 2 ks.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve připravíme krutony.
Bochník nakrájíme na kostky a dáme na plech.
Krutony sušíme v předehřáté na 180 stupňů. troubu asi 15 minut.
2. Nakrájejte listy salátu nožem na ne příliš malé kousky, aby z nich nevytlačila šťáva. Salát můžete také roztrhnout rukama.
Vařený kuřecí řízek nakrájejte na kostky.
3. Vložte nakrájený salát a kuřecí řízek do velké mísy.
4. Sýr také nakrájíme na kostky a nalijeme do misky.
5. Tady v salátu potřete tvrdý sýr na jemném struhadle.
A nalijte polovinu vařených a vychlazených krutonů.
6. Vaření zálivky.
Hněťte 2 vařené žloutky lžící.
Přidejte 1 lžičku k žloutkům. l. hořčice a všechno promícháme.
7. Vytlačte 2 lžíce z poloviny citronu. l. šťáva do žloutků.
Zde vytlačíme 1 stroužek česneku lisem.
Sůl a pepř obvaz podle chuti.
8. K drceným žloutkům postupně přidávejte rostlinný olej a směs neustále šlehejte.
Je vhodné to udělat pomocí šlehače nebo mixéru.
9. Nalijte salát hotovým dresinkem a vše promíchejte.
10. Přeložíme salát na jídlo.
Posypeme zbývajícími krutony nahoře a ozdobíme strouhaným sýrem.
Zde je takový lahodný a lehký salát!
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com