Vítejte! Dnes jsem přípravu velmi chutné a měkké bagely z tvarohu těsta... Trvalo jen čtyři přísady kromě vanilkovým cukrem a práškem do pečiva !!!
Chcete-li si připravit potřebovat:
250 gramů tvarohu
100 g másla
3-4 lžíce cukru do těsta + 1 další lžíce na posypku
Asi 350 g mouky
A lžička prášku do pečiva a vanilkovým cukrem
Pro přípravu bagely může mít absolutně žádný sýr - žádný tuk nebo jakékoli struktury. Ale raději vzít pasta sýr, těsto získat uniformu, bagely jemnější. I když je to jen „chuť“ ...
V misce přidejte tvarohem s cukrem, vanilkovým cukrem a dejte máslo - opět nezáleží na tom, že to bude měkké nebo ve zmrazeném stavu. Zmrazené máslo dost roštu, a je doslova 3 minuty, bude mírné. Rub vidlice všechny obvyklé ...
Pak přidám prášek do pečiva a mouku a uhněteme těsto. Není nutné přidat všechny mouku najednou - to je lepší, aby ty části, ne na „skóre“ těsta. Je lepší nechat to trochu lipkovatym.
Hněte těsto by se na pracovní plochu, a dojezdu do formace na půl centimetru silné. Nalijte mouku nemusí - ano, těsto bude lehce přilne k povrchu, ale je to dobrý... To nebude klouzat ze strany na stranu na stole! Nyní vezmeme cukru (pouze 1 polévková lžíce) a posypeme celý povrch a zatlačte lehce rukou ani váleček válcuje. Tohle je moje verze cukru bagely, bez náplně - Chcete-li dát pečivo v každé jam nebo dokonce nějaký nádivkou, posypeme cukrem není nutné.
Nyní vzít nůž a řezané kulatý vrstvu dlouhé trojúhelníkového sektoru - lepší dělat jim není příliš široká, kde 5-6 cm široký prostor. Pak bagely dopadne menší a uklizené. No, obracíme bagely ...
Připravené bagely nanese na plech, položeném pergamenu a pečeme v peci po dobu 20-25 minut při teplotě 180 stupňů. Uvnitř propečený velmi rychle, takže jakmile lehkým ruměncem - uzavřít... V opačném případě existuje riziko vysychat nimi.