Výživný, uspokojující a lahodný kuřecí koláč. Tento dort lze snadno připravit na oběd nebo večeři. Je soběstačný.
Je vhodné vzít si s sebou na občerstvení. Chutná dobře teplá i studená.
Nadýchané těsto, spousta náplně a sýrová kůra nahoře - to je funky kuřecí koláč, nejoblíbenější a nejuznávanější v mé rodině.
Výroba takového kuřecího koláče není obtížná a výsledek rozhodně předčí všechna vaše očekávání!
Určitě potěšíte své blízké tímto lahodným koláčem během zeleninové sezóny.
Složení:
Těsto
- mléko - 250 g
- mouka - 200 g
- máslo - 50 g
- ocet 9% - 1 lžička l.
- sůl - 1 lžička l.
- soda 1/2 lžičky l.
Plnicí
- kuřecí řízek - 300 g
- brambory - 3 ks.
- vejce - 2 ks
- sýr - 50 g
- cibule - 2 ks.
- mrkev - 1 ks.
- sladká paprika - 1 ks.
- krém 15-20% (zakysaná smetana nebo mléko) - 2 lžíce. l.
- petržel - parta
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve nakrájejte 300 g kuřecího filé na středně velké kousky.
Vložte maso do pánve s rozpáleným olejem. Smažte na vysokou teplotu.
2. Zatímco je maso osmažené, nadrobno nakrájejte 1 cibuli.
Tři jedna mrkev na hrubém struhadle.
3. Přidejte cibuli na již opečené maso. A trochu to smažte.
Nyní sem přidejte mrkev. A nadále smažíme a občas mícháme.
4. Přidejte cibuli na již opečené maso. A trochu to smažte.
Nyní sem přidejte mrkev. A nadále smažíme a občas mícháme.
5. Také jsme nakrájeli jednu velkou papriku na malé kostky.
A vložte to do pánve. Vše promíchejte, ještě trochu opečte a přikryjte víkem. Na mírném ohni dusíme dalších 10 minut, dokud nejsou brambory uvařené.
6. Mezitím si připravíme těsto na koláče.
Při pokojové teplotě smíchejte 200 mouky a 50 g másla.
Zde přidáme 250 ml mléka, 1 lžičku. sůl a 1 lžička cukru.
7. Dejte 0,5 lžičky. soda 1 lžička ocet a také přidat do těsta.
Těsto míchejte metličkou do hladka.
8. Formu, ve které budeme koláč péct, vymastíme máslem.
A posypeme moukou.
Nalijte hotové těsto a rozdělte ho na formu.
9. Do této doby je kuře se zeleninou téměř připravené, zbývá přidat spoustu jemně nasekaných zelených, přidal jsem petržel. Sůl podle chuti. A pepř.
Vše promícháme a dáme na vrch těsta.
10. Ze dvou vajec a 2 lžíce. připravte omeletový krém.
Krém lze nahradit mlékem.
Nalijte vařenou omeletu na koláč.
11. Vložili jsme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte asi 35 minut.
Upečený koláč posypeme strouhaným sýrem, potřebujete 50 g a znovu ho vložte do trouby na 5 minut, aby se sýr rozpustil.
Kuřecí a zeleninový koláč se ukázal jako velmi chutný a uspokojující.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com