Tento pokrm je ideální pro rodinnou večeři nebo sešlostech nad sklenkou vína s přáteli.
recept Lilek s mletým masem v turečtině
Složení:
Lilek - 3 ks
Mletého hovězího masa - 400 gramů
Cibule - 1 ks
Rajče - 2 ks
Rajčatová šťáva - 250 ml
Bulharský pepř - 1 ks
Česnek - 2 stroužky
Sůl - podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
Sušené máty - 1 špetka
Vysuší oregano - 1 špetka
Petržel - 3 snítky
Cibule zelená - 3 pen
Rostlinný olej - 50 ml
Příprava:
Pečlivě moje lilek a nakrájíme na plátky o tloušťce 1-1,5 cm.
Dobrá sůl a nechte 20 minut.
O nějaký čas později spojit s lilkem osvobozené šťávu a otřete papírovými ubrousky (ubrousky).
Jemně shinkuem cibuli. Přidejte polovinu na hovězí maso, dochutíme solí a pepřem.
Připravte omáčku. Pro tuto druhou polovinu smaženou cibulkou v rostlinném oleji po dobu 3 minut. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bottom rajčata dělá incize křížem, zalijeme vařící vodou a odstranění kůže. Pak nakrájejte s pepřem kostky.
Pánev přidat k cibuli nakrájenou rajčata a papriky. Simmer zelenina dalších 7 minut, pak zalijeme rajčatovou šťávou, dochutíme solí, pepřem a přivedeme k varu.
Přidejte špetku suchého máty, dobromysl, nasekanou petrželkou a dusíme po dobu dalších 3 minut.
Tuk s rostlinným olejem a vyložit formulář střídající kroužky lilek a mleté maso. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Naplňte omáčku.
Příprava pokrm v troubě při teplotě 180 ° C po dobu asi 45 minut, dokud vařené. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dostaneme pokrm z trouby, posypeme nakrájenou cibuli, bylinkami a česnekem.
Voňavé a neuvěřitelně chutné turecké kuchyně je jídlo hotové. Hodí se k jakýmkoliv přílohu.
Dobrou chuť!
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu
a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!