Stává se, že nechcete trávit spoustu času pečením, ale musíte potěšit své hosty lahodným dezertem.
Pak přijde na pomoc takový dezertní dort s savoyardi cookies bez pečení. V receptu také není želatina. Ukázalo se, že je to velmi chutné. Mléčný krém se hodí k sušenkám namočeným v kávovém sirupu. Chuť tohoto dortového dezertu se Savoyardi je něha sama o sobě.
Nebudete trávit spoustu času vařením dortu bez pečení se Savoyardi. Vaření krému trvá jen půl hodiny. A dalších 15 minut na sestavení.
A ukázalo se, že je spousta takového dortu bez pečení - dost pro každého!
Savoyardské sušenky v tomto dezertním dortu, který nelze péct, lze nahradit sušenky nebo sušenkami.
Ujistěte se, že jste si vzali na vědomí recept na tento nepečený dort! Zdobí slavnostní stůl i domácí čaj s rodinou.
Složení:
- mléko - 1 l
- cukr - 1 polévková lžíce.
- tvaroh - 200 g
- máslo - 50 g
- kukuřičný škrob - 2 lžíce. l. se skluzavkou
- mouka - 2 lžíce. l. se skluzavkou
- žloutek - 1 ks.
- kakaový prášek - 20-30 g
- vanilkový cukr - 10 g
Sirup
- voda - 250 ml
- mléko - 100 ml
- instantní káva - 1 polévková lžíce. l.
- krystalový cukr - 1 polévková lžíce. l.
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme krém.
Nalijte 1 litr mléka do hrnce, nalijte 1 sklenici cukru, 2 lžíce. l. mouka a 2 lžíce. škrob.
Také zde rozlomíme 1 žloutek, bílkovinu nepotřebujeme.
2. Dali jsme pánev na oheň. Krém vaříme na středním ohni. Neustále míchejte metličkou, aby se krém nespálil až na dno.
Když krém zhoustne a začne vřít, vařte další 1 - 2 minuty a odstavte z ohně.
Do horké smetany přidejte 50 g másla a 10 g vanilkového cukru.
Vše promíchejte a nechejte 10-15 minut vychladnout.
Pravidelně míchejte, aby se nahoře nevytvořila kůra.
3. Krém již trochu vychladl, dejte do misky 200 g tvarohu a rozemlejte jej ponorným mixérem.
Tvaroh můžete také rozdrtit přes síto.
4. Připravený tvaroh dejte do již mírně vychlazeného krému. Vše promícháme.
Místo tvarohu můžete použít krém nebo tvaroh.
5. Sirup na vaření k namáčení cookies.
Nalijte 1 polévkovou lžíci do misky. l. instantní káva, 1 polévková lžíce. l. cukr a nalijte 250 g vroucí vody. Vše promícháme.
Nalijte sem 100 ml mléka na kávu. Znovu promíchejte.
6. Složíme dort.
Ponořte Savoyardi cookies do připravené kávy a okamžitě je vložte do formy.
Pomocí této metody položíme celé spodní části formuláře.
Průměr mé formy je 28 cm a výška je 5.
7. Nalijte polovinu připraveného krému na sušenky.
Lžící jemně rozetřete krém po celém povrchu.
8. Další vrstvou je opět šíření Savoyardi cookies namočených v kávě.
Vylijte zbývající polovinu krému. Krém rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.
Vložte koláč do chladničky, aby zmrazil po dobu nejméně 4 hodin. Oblékla jsem si ji přes noc.
9. Na ozdobu dortu nastříháme papírové proužky široké 2 cm.
Vložte připravené proužky na dort.
10. Nahoře posypeme kakaem, aby byly mezery úplně pokryty kakaem.
Opatrně odstraňte papírové proužky.
11. Dali jsme nové papírové proužky pod úhlem k předchozím.
Znovu posypeme kakaem, ale nyní ne tak hojně jako poprvé.
Opatrně odstraňte proužky.
Nakrájejte dort a podávejte.
Dort bez pečení se ukázal jako velmi chutný a něžný.
Je jednoduchý na přípravu a je skvělý jak pro každý den, tak pro slavnostní stůl.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com