Zázvor je hlavou všeho! Už dávno jsme přestali kupovat zázvorový prášek (je slabý, vyčerpaný a vyjde dražší), ale zázvorový prášek si vyrábíme sami. Kupujeme zázvor, důkladně ho umyjeme, osušíme, rozdrtíme a jdeme s písničkou!
Součásti:
Kořen zázvoru - množství podle vašeho výběru
Příprava
Vzali kořeny zázvoru a důkladně opláchli teplou vodou. Doporučuje se umýt jej v sodové vodě, aby se odstranil veškerý přebytek z povrchu zázvoru (asi 1 čajová lžička sody na litr vody). Sušený mokrý zázvor na plátně na slunci na parapetu (pár hodin).
Zázvor lze nejprve oloupat (ale neloupeme). Poté nakrájíme zázvor na tenké plátky, rozložíme ho v tenké vrstvě na povrch (je vhodné ho sušit v bonboniérách). Dali jsme krabici zázvoru na baterii na den - dva a zázvor vyschne.
Sušený zázvor lze dát do krabice a použít podle potřeby. Například: vezměte si zázvorové plátky s sebou na výlet, takto žvýkat, v případě jakékoli hrozby a touhy posílit místní imunita, uvařte zázvorový čaj, vložte jej do chapadla a do kabelky a lékárničky pro případ, posypte kousky zázvoru svým přátelům ...
Nyní je zázvor v módě za každého počasí (každý ví, že je drahý a drahý). Je tedy lepší uchopit okamžik prodeje a připravit ho pro budoucí použití, než být bez něj v nejnevhodnější chvíli.
Zázvorový prášek.
Samostatně připravený zázvor má větší sílu než zázvor zakoupený (koneckonců je často „starší než pes Popova“) a je to patrné podle jeho vůně, když jej broušení „zasáhne do nosu“!
Část sušeného zázvoru můžete rozdrtit v mlýnku na kávu, prosít sítkem a získat vynikající zázvorový prášek, který lze snadno přidat do čaje a koktejlů, želé, kaše a připravit si svůj oblíbený zázvor boršč ...
Mimochodem, pokud je to žádoucí, kořen zázvoru lze obvykle pěstovat na parapetu! (stačí část kořene nabrat pupínky, tj. pupeny, přilepit do hrnce se zemí a zalévat).
Přeji krásný den, milí přátelé! Přírodní štiplavý kořen ochrání tebe i mě! ;)
Sdílejte své zdravé recepty a přihlaste se k odběru kanálu!