Dobrý den, přátelé! Soubory cookie na berlínský věnec, to je ten nejdrsnější koláč, jaký jsem kdy potkal, jeden neopatrný pohyb a nedostanete ho do úst. A nedělám si srandu.
👇 EXTRÉMNĚ ROZDĚLENÉ SANDCOOKIES IES
Volný recept na sušenku
- Potřebujete 2 syrové a 2 vařené žloutky.
- Vařte vejce maximálně 8 minut, aby žloutky zůstaly jemné a světle žluté.
- Vložte všechny žloutky do misky, přidejte cukr a dobře promíchejte.
- Můžete hnětet bez techniky, rukama. V takovém případě předem rozdrťte vařené žloutky vidličkou.
- Přidejte vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr, špetku soli, měkké máslo a promíchejte.
- Přidejte mouku a vše znovu promíchejte.
- Těsto není nutné dlouho míchat, hlavní je, že jsou všechny ingredience spojeny.
- Rozdělte těsto na dvě části.
- Rolovat každou část do igelitu nebo pergamenu a dát na hodinu a půl do chladničky.
- Vyjměte těsto, pokud je ztvrdlé, nechejte ho 10 minut zahřát na pokojovou teplotu.
- Je třeba jej rozdělit na přibližně 16 částí.
TVÁŘENÍ SUŠENÍ
Z každého kousku vyvařte bičík tlustý na prsty.
Délka cca 14 cm.
- Vytvarujte tyto sušenky a dejte je na plech vyložený pergamenem.
- Upeču jen polovinu, zbytek křehkého pečiva Zmrznu.
- Vejce protřepejte vidličkou.
- Všechny sušenky namažte proteinovou hmotou a posypte cukrem.
PEČENÍ
- Předehřejte troubu na 180 ° C a zapněte konvekci.
- Pošlete cookies do trouby po dobu 10-15 minut.
- Pokud je trouba slabá, nastavte ji na 190 ° C.
- Trvalo to 12 minut a ukázalo se, že jsou to velmi pěkné věnce.
- Pečlivě odstraňte cookies z pergamenu a je to.
Recept na berlínské volné křehké pečivo:
2 vařené vejce žloutek
2 syrové vejce žloutek
110 g cukru
200 g másla
250 g pšeničné mouky (lze nahradit 30 g celozrnného)
Pro mazání:
syrový vaječný bílek
hrubokrystalický cukr
👉 Koše z křehkého pečiva na předkrmy, saláty a paštiky
👉 Pískové kroužky podle GOST ze sovětského dětství
👉 Rižský tvarohový koláč s křehkým pečivem
Určitě vařte a přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!