Mám podezření, že mi to teď řeknou - no, ty jsi drzý muž, takový hulvát nemá v kuchyni (nebo v kuchyni, ale v nějaké kavárně) co dělat. Ale... všiml jsem si za sebou - sám nikdy nic podobného nedělám. A když vidím kuchaře dělat něco takového, už nemohu jíst.
Je nechutné se třást, pokud kuchař, když vaří, popadne jeden produkt, pak druhý, ne umývá si ruce, ale otírá se ručníkem nebo dokonce něčím, co celkově vypadá jako hadr a je hadrem.
Zdálo by se - tady máte umyvadlo, zde máte kohoutek, ve kterém je jak horká, tak studená voda. Myjte si ruce! Ale ne - setře to.
A není nutné říkat, že jídlo je stále tepelně ošetřeno. Takové akce naznačují, že ten člověk je svoboda a že v kuchyni není nic, co by Slováci mohli dělat.
Je to nechutné jíst, když vidím, jak se na stejné desce krájí různé výrobky. U stravovacích zařízení existuje rozdělení desek, ale ani tam to někdy není dodržováno a není co říci o tom, co se někdy děje v domácích kuchyních.
Nakrájeli jsme řepu - hodili jsme na palubu klobásu, po klobáse je syrové kuřecí prsa nebo maso a potom sleď.
Sakra, je to možné?
Nepovažuji za normální „odebrat vzorek“ z misky stejnou lžící, kterou používáte k míchání, a poté lžíci odložit, ale po chvíli ji uchopit a znovu promíchat.
Ano, ano, tepelné ošetření a všechno ostatní, biologické tekutiny „znecitliví“, ale nikdo nezrušil banální hygienická pravidla. Vezmutí čisté lžíce je v tomto případě dobrá forma, stejně jako její odeslání do umyvadla bezprostředně po zkoušce.
Ještě jedna „maličkost“. Když kuchař při vaření poškrábe nos, pak ucho, dotkne se vlasů - a znovu do práce, stejnými rukama.
To je nechutné, bože.
Nevšiml sis?