Příprava salátu je velmi jednoduchá. A dokonce vhodné na večeři!
Nejtěžší částí je příprava chobotnice. Jak to dělám, už jsem řekl TADY. Existují dva způsoby, jak vařit chobotnice. Druhá byla navíc pro mě objevem! Ukázalo se, že chobotnice byla mnohem chutnější a něžnější. Vařila jsem je 40 minut. Co tam začalo v komentářích... Ale ti, kteří to zkusili, se mnou souhlasili, že chuť chobotnice po dlouhém vaření je zajímavější.
Napište, jak vaříte chobotnice? Zkusili jste čtyřicet minut? Ve videu níže jsou obě metody vaření a dva saláty s chobotnicí:
Obecně vařím chobotnice jakýmkoli způsobem:
K salátu jsem nakrájel chobotnici na proužky a vložil je do vhodné nádoby, ve které bude vhodné míchat salát.
Do chobotnice přidám čerstvou okurku. Také jsem to nakrájel na proužky. Tady - jakýkoli tvrdý sýr. Nepotřebujete moc sýra. Můžete si vzít světlo (35% tuku). Ale samozřejmě, sýr musí být vynikající!
Určitě přidávám čerstvé bylinky (dnes mám kopr a zelenou cibuli). Ale chutná lépe s petrželkou než s koprem. Z nějakého důvodu jsem si dnes nemohl koupit petržel.
A tankování. Salát můžete samozřejmě jednoduše obléct majonézou. Bude to vynikající! Ale častěji tento salát oblékám řeckým jogurtem. Přidám ještě trochu hořčice, stroužek česneku a lžíci citronové šťávy. Míchám to.
Sůl na samém konci. Zde však musíte vzít v úvahu, jak se slaný sýr přidává do salátu, jinak můžete přesolit. Můžete přidat černý pepř.
Míchám to. A to je vše! Můžete zkusit lahodný salát s chobotnicí!
RECEPT:
• olihně - 2-3 ks.
• Čerstvá okurka - 1-2 ks.
• Tvrdý sýr - 50 g
• Kopr - 2 větve
• Zelené cibule
• Řecký jogurt (nebo zakysaná smetana) - 2 lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Hořčice - 1/2 lžičky.
• Sůl