Tenké palačinky a spousta voňavé jablečné náplně, co může být chutnější?! Toto je klasická verze palačinek plných jablek. Tento dezert milují dospělí i děti. Palačinky se obtížně připravují a výrobky jsou nejdostupnější.
Palačinkové těsto vaříme v mléce, ale ne obvyklým způsobem. Jak přesně - řeknu vám to níže v receptu. K plnění dáme jablka s cukrem, abychom dostali lehký karamel. A přidejte skořici - získáte středně sladkou a aromatickou náplň.
Před podáváním doporučuji palačinky osmažit na másle. To je vynikající!
Takové palačinky s jablky můžete vařit i každý den! Ale jsou obzvláště relevantní pro masopust.
Nezapomeňte je uvařit, je to jednoduché a magicky chutné!
Složení:
Palačinkové těsto
- mléko - 500 ml
- vejce - 4 ks
- mouka - 200 g
- rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
- sůl - 1/4 lžičky l.
Jablečná náplň
- jablka - 1 kg
- cukr - 4 lžíce. l.
- máslo - 1 polévková lžíce. l.
- mletá skořice - 1 lžička l.
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme těsto na palačinky.
Nalijte 500 ml mléka do sklenice mixéru, rozbijte 4 vejce. Přidejte k tomu 1-2 lžíce. rostlinný olej, nalijte ¼ lžičky. sůl a 1 polévková lžíce. l cukru. Na samém konci nalijte 200 g mouky
2. A okamžitě vše poražte, dokud nebude hladké. Pořadí přísad musí být takové, aby se mouka nelepila po stranách nádoby mixéru.
3. Nalijte hotové těsto do misky a nechte 15 minut odpočívat.
4. Zatímco těsto odpočívá, připravte si jablečnou náplň.
Umyjte 1 kg jablek a nakrájejte na čtvrtiny.
Oloupejte a jádra jablka.
Oloupaná jablka nakrájejte na malé kostky.
5. Vložte asi 1 polévkovou lžíci do pánve. máslo a 4 lžíce. Sahara. Vše promícháme.
6. Nalijte sem všechna připravená jablka.
Vše promícháme. Po chvíli jablka začnou šťávovat. Občas promíchejte, jablka podusíme na mírném ohni, dokud se neodpaří veškerá kapalina.
7. Na samém konci přidejte 1 lžičku. mletá skořice. Jablka promíchejte a odstavte z ohně.
8. Smažte palačinky.
Před první palačinkou namažte pánev malým množstvím rostlinného oleje. Nalijte do pánve půl pánve těsta a rovnoměrně ho rozložte po celé ploše.
9. Když je jedna strana smažená, otočte palačinku na druhou stranu. Takto vaříme všechny palačinky. Z tohoto množství těsta na pánvi o průměru 24 cm jsem dostal 16 palačinek.
10. Začínáme palačinky.
Vezmeme jednu palačinku a dáme na ni asi 1 polévkovou lžíci. l. jablečná náplň. Náplň dejte pouze na polovinu palačinky. Zakryjte náplň druhou polovinou palačinky a znovu ji přeložte na polovinu. Takže plníme všechny palačinky.
11. Předehřátou pánev vymažte máslem a rozložte 4 plněné palačinky. Palačinky trochu opečte na jedné straně a převraťte na druhou stranu. Když jsou palačinky na obou stranách smažené, vyjměte je a ihned podávejte.
Palačinky s jablky se ukázaly jako velmi chutné a červené. Snadno se připravují a líbí se všem, dospělým i dětem. Nezapomeňte je uvařit, jsou vynikající.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com