Opravdu rád vařím pizzu, ale
Dlouho jsem neznal některé body, díky nimž je pizza šťavnatější a chutnější.
Víte, že vše závisí na omáčce a na tom, že sýr by měl být kladen nejen na všechno, ale také na samotné těsto.
Ale o tom dnes není.
Vaření bílé (podivné) omáčky na pizzu. Pokud jste příliš líní na čtení, pak na konci bude videorecept.
Pro čtenáře popíšu slovy.
**** Pro fanoušky Zamfoodblogger - jsou tu nějaké novinky, ale o tom později.
Tak.
By potřeboval:
- * 50 gramů másla
- * 3 lžíce. lžíce mouky
- * 1,5 šálku mléka
- * bylina (italské bylinky nebo oregano)
- *dobrá nálada
Vaření
Rozpusťte olej
Přidejte mouku, dobře promíchejte a okamžitě přidejte mléko
Znovu dobře promícháme! A děláme to na přiloženém (nízkoteplotním) sporáku.
A ano: přidávám zelené velryby dvakrát! Miluji chuť oregana a bazalky v pizze.
Vše metodicky míchejte, dokud nezhoustne (mělo by to být jako pudink).
*** pokud někdo neví, jaká je konzistence pudingu, pak si představte nejhustší krém na obličej, omáčka by měla vypadat takto. Nebo se podívejte na můj pudinkový recept na YouTube.
Pak tam dáme trochu strouhaného sýra a pokračujeme v míchání (ve videu jsem to nevyslovil, plin).
Těsto na pizzu (pokud jste to náhle nevěděli) propíchněte vidličkami, aby se omáčka lépe vstřebávala
A pak potřeme omáčkou a rozložíme náplň (ve videu jsem udělal malou výhradu, odpusť mi, proboha)
Trochu sýra nahoře (kdo mě četl dříve, ví, že jsem bez sýra - nikde))
Do trouby - a máte hotovo! Víte, co na fotografii vypadá vždy jinak, než chutná? Velmi šťavnaté. Šachová slova.
Pokud máte nějaké dotazy - napište.
Odpovím s potěšením, ale ne hned, protože nyní dobývám Tik Tok) Není těžké mě tam najít: Zhitvkusno A je tam také blogger Zamfood (kdo si to pamatuje))
Objal jsem všechny a jsem rád, že se s vámi znovu setkám 🙏
Nežádám o předplatné a lajky. Sami víte, co a jak.
A!!! Video!