Ne často, ale dělám knedlíky na takové mřížce. Častěji sochařství s pery, pokud jsem opravdu chtěl domácí knedlíky.
Tuto mřížku ale používám také k výrobě „knedlíků“ s jinými náplněmi. Zde není fantazie omezena!
Těsto vypracujeme jako na knedlíky. Jsem velmi vděčný svému dlouholetému předplatiteli Ekatenině za recept na těsto. Již více než rok připravuji těsto takto:
Rozbijte jedno vejce se špetkou soli a poté přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci octa (9%), poté přidejte první sklenici mouky + 200 ml teplé vody, promíchejte, poté druhou sklenici mouky +1 lžíci rostlinného oleje a další mouku a promíchejte. Uhněteme a necháme 20 minut odpočívat. Zkráceno!
Těsto je tedy připravené. Co můžete vařit na drátěné polici?
Mám opravdu rád knedlíky s ovocem, ale vůbec je nerad tvaruji. To je místo, kde tato mříž přijde na záchranu. Na fotografii níže je uvedena „sada“ výrobků na těsto a na talíři, co bude uvnitř první možnosti.
Těsto rozbalte na dvě tenké vrstvy. První položíme na rošt, poté dáme ovoce, které posypeme cukrem. Na druhou vrstvu těsta převalíme válečkem a vaříme!
Druhá možnost je pro ty, kteří milují všechny druhy chebupels, smažená jídla, chebureshki a podobné sladkosti. Mám na plnění: klobásy, sýr, rajčata a bylinky.
Stejně jako v první možnosti vyválíme dvě vrstvy těsta. Vložíme první a do nádoby na rošt přidáme kousek klobásy, sýra, rajčat a zeleniny. Uzavřeme to druhou vrstvou, zrolujeme válečkem. Potom smažte výsledná "překvapení" v rostlinném oleji.
Podáváme se zakysanou smetanou a zeleninou. Přesto, že už perfektně sedí)
No a třetí možnost, klasika. Jen knedlíky. Pokud je to žádoucí, můžete do mletého masa přidat sýr, houby, brambory. Obecně platí, že fantazii není třeba brzdit!
*** mimochodem, všechny tyto tři desky byly vyrobeny z jedné dávky těsta podle proporcí, které jsem napsal na začátku.
Video verzi všech výše uvedených informací naleznete v části Choulí! ✅
Použitím podobných produktů dáte příležitost zobrazit publikaci ostatním 👍 Děkujeme za vaše předplatné! Všechno dobré a pozitivní! 🙏🙏🙏