Chcete-li ochutnat, nemůžete okamžitě pochopit, že je z dýně, zdá se, že je to nejprve meruňka. Velmi chutné, voňavé, prostě odlette - vařte, nebudete litovat! Jsem si jist, že celá vaše rodina bude milovat tento džem. Stačí se podívat na to, jaká krása:
Složení:
dýně
sušené meruňky
citron nebo pomeranc
cukr
pektin
Klíč k dobrému chutnému džemu šťavnatý dýně. Neberte vláknité, přezrálé, ukáže se to úplně jinak. Vyberte si tedy šťavnaté odrůdy. Potřebujeme 1 kg dýně. Buničinu nakrájejte na malé kostky asi 1x1 cm.
Nakrájejte jeden citron spolu se slupkou na tenké čtvrtiny, vyjměte semínka. Místo citronu si můžete vzít jeden malý pomeranč, chuť je mírně odlišná, ale bude také velmi chutná.
Umyjeme 300 g sušených meruněk, nakrájíme na malé kousky a nalijeme 2 šálky vroucí vody po dobu 30-40 minut, aby změkla.
Pak vezmeme vhodný kastrol, nalijeme do něj vodu, ve které byly namočené sušené meruňky, a položíme na sporák. Přidejte 300 gramů cukru a vařte, dokud nezískáte čirý sirup.
Přidejte do něj nasekanou dýni, citron (nebo pomeranč), sušené meruňky a za občasného míchání vše povařte, dokud dýně nezměkne. Poté přidejte 2 čajové lžičky pektinu smíchaného s 1 čajovou lžičkou cukru a několik minut vařte.
Dáme džem do sklenic, počkáme, až úplně vychladne, a utáhneme víčka. Poté dáme džem do chladničky.
Doporučuji vám to zkusit po 2 týdnech - během této doby bude dýně zcela nasycena sirupem a bude chutnat jako meruňka. Džem se ukáže jako velmi chutný, zkuste to! Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Lahodný a zdravý řepný a dýňový salát, který jsem připraven každý den jíst
Pokud se vám líbí recept na džem, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!