Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na rychlé listové těsto bez dlouhého procesu válcování, postup je tak jednoduchý, stačí vše promíchat a listové těsto je hotové.
Vhodné pro sladké i slané pečivo.
****************************
Recept:
Mouka - 650 g.
Máslo - 360 gr (nebo margarín)
Studená voda - 220 ml.
Sůl - 1 lžička
Ocet 9% - 1 lžička
ZPŮSOB VAŘENÍ
změřte mouku, vezměte máslo (z mrazničky)
a otřete na hrubém struhadle, snažíme se to udělat rychle (trochu otřete, smíchané s moukou, a tak všechno máslo)
změřte studenou vodu (voda musí být nejprve ochlazena v lednici), přidejte sůl a ocet.
nyní přidejte studenou vodu do mouky a másla
těsto není nutné hnětet, naším úkolem je rychle shromáždit těsto na jednu hrudku a dát ho na 2 hodiny do ledničky.
Nyní, když těsto vychladlo, je připraveno k použití,
Pro krásu ho rozválím na 3 části, takže těsto vypadá ještě více jako skutečné listové těsto (to není nutné)
a takto vypadají obláčky z tohoto testu
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže.
PŘIHLÁSIT SE K MÉMU YOUTUBE KANÁLU A SLEDOVAT NOVINKY: "Kalinina Natalia"