Koláč se připravuje velmi rychle a snadno, podle principu vše promícháme a vyjmeme ho k pečení.
Ahoj všichni! Jmenuji se Natalia a jsem rád, že vás mohu přivítat na mém kanálu Tasty Simply Fast!
Dnes vás chci pozvat k výrobě čokoládového třešňového koláče.
Koláč se ukáže jako velmi chutný, šťavnatý, má bohatou čokoládovou chuť s příjemnou, lehkou kyselostí z třešní.
Podrobný videorecept můžete sledovat v mém videu níže.
Pojďme vařit
Koláč se vaří velmi rychle, takže nezapomeňte hned zapnout troubu a zahřát na 180 stupňů.
Prosejte do misky
- 200 gramů nebo 10 lžíce. žádné lžíce pšeničné mouky
- 40 gramů nebo 4 lžíce. kakaové lžíce
Přidat
- 200 gramů nebo 10 lžíce. lžíce bez vrchního cukru
- 3 gramy nebo 1/2 lžičky lžíce soli
- 8 gramů nebo 1 plnou lžičku. lžíce sody
Míchejte do hladka.
Nalévá se
- 200 gramů nebo ml mléka při pokojové teplotě
- 90 gramů rostlinného oleje nebo ½ šálku 200 ml
- přidejte 2 vejce
Vše dobře promíchejte metličkou do hladka.
- přidejte 14 gramů nebo 1 polévkovou lžíci. lžíce 9% octa
Míchejte do hladka, těsto je hotové.
- 200 gramů zmrazených třešní nemusíte třešně předem rozmrazovat
- posypeme 10 gramy nebo 1 dezertní lžící pšeničné mouky
Míchejte tak, aby každá třešeň byla pokryta moukou.
Peču na 19 cm dělené pánvi.
Dno formy jsem zakryl pergamenovým papírem, není třeba nic mazat po stranách formy.
- nalijte 1/3 těsta do formy, na těsto dejte polovinu bobulí
- nalijte bobule těstem a vyložte zbývající třešně
- nalijte zbývající těsto do třešní
Pečeme po dobu 60-70 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Můj dort byl pečený 60 minut.
Doba pečení závisí na velikosti pánve, ve které budete péct, a teplotě v troubě.
Zkontrolujeme připravenost dortu dřevěnou hůlkou, propíchneme ji, pokud hůl vyjde suchá, bez zbytků mokrého těsta, pak je dort hotový.
Koláč necháme ve formě vychladnout 15 - 20 minut. Dále opatrně provlékněte nůž podél okraje formy a uvolněte koláč z formy.
Koláč přeneste do roštu horní stranou dolů, vyjměte pergamenový papír a nechte koláč vychladnout na pokojovou teplotu.
Odřízněte horní suchou krustu vychlazeného koláče.
Odříznutá kůra musí být rozdrcena na drobky, touto drobenkou posypeme stranu koláče.
Otočte dort vzhůru nohama. Namontujte acetátový film a kluzný kroužek.
Otočím dort, protože spodní strana je plochá. Dělám to tak, aby měkká glazura neklouzala z povrchu, ale zůstávala na dortu rovnoměrná vrstva.
Připravíme si polevu
Nalijte do hrnce
- 40 gramů nebo 4 lžíce. kakaové lžíce
- 100 gramů nebo 5 lžíce. lžíce bez vrchního cukru
Míchejte do hladka.
- přidejte 150 gramů hustého přírodního jogurtu. Volitelně lze jogurt nahradit zakysanou smetanou
Míchejte do hladka a vařte na sporáku.
Za stálého míchání vaříme na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Přiveďte k varu a vařte hmotu na mírném ohni asi půl minuty.
- Odstraňte z tepla a do horké hmoty přidejte 60 gramů másla, pro pohodlí jsem ho nakrájel na kousky
Míchejte do hladka.
Odložili jsme asi 2 lžíce. lžíce glazury, touto glazurou potřeme stranu dortu.
Naplňte koláč zbývající polevou a rovnoměrně uhlaďte glazuru.
Pokud jsou na povrchu glazury malé vzduchové bubliny, můžete je jemně propíchnout dřevěnou tyčinkou.
Dáme koláč do ledničky, necháme zmrznout, poleva dostatečně rychle ztuhne.
Když poleva ztuhne, uvolněte koláč z prstence a filmu.
Potřete stranu koláče odloženou glazurou a posypte ji dříve uvařenou strouhankou.
Koláč je připraven a připraven k podávání. Doporučuji vám to uvařit!
Je jednoduchý a snadno se připravuje, i když se ukazuje jako velmi chutný.
Složení určen pro koláče průměr 19 cm, výška 6 cm, hmotnost 1250 gramů.
V 1 polévkové lžíci bez horní části, 20 gramů mouky, s horní - 30 gramů.
V 1 polévkové lžíci bez horní části, 20 gramů cukru, s horní - 25 gramů.
Těsto
2 vejce
200 gramů (10 lžíce. lžíce bez vrchního) cukru
200 gramů (ml) mléka
90 gramů (½ šálku, 200 ml) rostlinného oleje
200 gramů (10 lžíce. lžíce bez vrchní) pšeničná mouka
40 gramů (4 lžíce. lžíce bez vrchů) kakao
3 gramy (½ lžičky. lžíce) sůl
8 gramů (1 plná lžička. lžíce) soda
14 gramů (1 polévková lžíce. lžíce) 9% octa
200-300 gramů zmrazených třešní
10 gramů (1 dezertní lžíce) pšeničné mouky
Glazura
40 gramů (4 lžíce. lžíce bez vrchů) kakao
100 gramů (5 lžíce. lžíce bez vrchního) cukru
150 gramů hustého přírodního jogurtu nebo zakysané smetany
60 gramů másla
Také doporučuji podívat se na stránku s těmito recepty.
Vzdušný džem. Všechno jsem promíchal a vložil do trouby
Neuvěřitelný čokoládový dort s třešněmi. Velmi jednoduché a snadné na přípravu
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatit, psát komentáře, sdílet s přáteli a nezapomenout na lajky 👍 — to inspiruje 😊